餐廳名稱：北投老爺酒店 PURE cuisine 純‧法式餐廳
消費時間：2021年/4月
地址：台北市北投區中和街2號
電話：02 2896 9777
營業時間：07:00–10:30, 11:30–14:00, 14:30–16:30, 18:00–22:00
每人平均價位：1628元
可否刷卡：可
有無包廂：無
https://bit.ly/3CdiMdh
無音樂無廣告網誌好讀
https://bit.ly/3HjrRVO
今天我們投宿在北投老爺酒店
晚餐就是在飯店裡品嚐五星級的法式料理
PURE cuisine 純‧法式餐廳
https://bit.ly/3wVJM09
PURE cuisine就位在飯店一樓
裝潢簡單並採開放式的環境
https://bit.ly/31NHS5Y
我們一泊二食的淨心套餐菜單
menu上有主廚創作、開胃菜、
湯品、主菜、甜點跟飲品可以選擇
飲料部分可以選
國寶茶、果茶、紅茶、綠茶、
美式咖啡、拿鐵、卡布奇諾
原價要1480元另加一成
【礦泉水/氣泡水】
https://bit.ly/3kAODii
飲水的部分可以選礦泉水或是氣泡水
氣泡水不用另外加錢購買
還放了檸檬片提味
【開胃菜】1480元+10%
https://bit.ly/3wFOoam
開胃菜是menu上沒有寫的
設計是一小口的份量
口感十分有層次
【主廚創作】1480元+10%
https://bit.ly/3D8paE1
今天的主廚創作
是「黑鮪魚慕斯」
顏色是黃色的
看起來就是很神祕的法式料理類型
完全不知道怎麼做出來的感覺
不過味道很不錯
小巧且十分開胃
【法式經典小品】1480元+10%
https://bit.ly/3CdiT8H
法式經典小品
三小盤一組
https://bit.ly/3F9KVE7
https://bit.ly/3DcWOIF
https://bit.ly/2YJ20VV
分別是
油封鴨慕斯、櫻桃鴨肝醬、茴香蝦沙拉
擺盤好精緻特別
讓不敢吃鴨肝的我都忍不住想品嘗看看
處理得很好
一點腥味都沒有
三道小菜每個都嚐的到餐廳的用心
【麵包】1480元+10%
https://bit.ly/3Dkt5hi
餐前麵包有兩種
一種是扎實的五穀雜糧麵包口感
另一種是蓬鬆的可頌麵包
可以搭配紅酒醋跟橄欖油品嚐
【炙燒北海道干貝】1480元+10%
https://bit.ly/3C7hnVP
一整顆北海道干貝
尺寸滿大顆的
下面搭配的是
松露和奶油拌炒的滑蛋
香氣十足又美味
【法式起司洋蔥湯】1480元+10%
https://bit.ly/3DdYpOy
法式起司洋蔥湯
https://bit.ly/3naTFU8
使用美國無毒牛小排薄片、起司跟洋蔥
細嫩牛肉搭配香甜湯頭
十分合拍
【田園蔬菜濃湯】1480元+10%
https://bit.ly/3HisI94
另外一款湯是田園蔬菜濃湯
https://bit.ly/3FaObiu
採用無毒蝦、時令鮮蔬及陽明山花椰菜
味道濃郁且食材健康
【紐西蘭特級菲力】1480元+10%
https://bit.ly/3kALw9X
紐西蘭特級菲力上桌了
旁邊的配料有馬鈴薯
並添加了洋蔥和松露醬提味
https://bit.ly/3qDdsxI
菲力牛排厚度很夠
松露醬汁淋滿滿
視覺上就感覺超好吃
https://bit.ly/3HisLSi
5分熟的熟度剛剛好
肉質脂肪含量低
口感鮮嫩又多汁
品嚐過程就是滿滿的幸福感
也慶幸我們兩份都點牛排作為主餐
滿意~
【蔓越莓慕斯】1480元+10%
https://bit.ly/3cdkssA
蔓越莓慕斯的擺盤也十分有趣
https://bit.ly/3Fcgflt
外層是蔓越莓風味
https://bit.ly/3c9K1ek
內餡則是伯爵牛奶巧克力醬
口感外酸內甜
層次很豐富
吃起來酸甜酸甜剛剛好
【起司蛋糕】1480元+10%
https://bit.ly/3F44DkC
甜點最愛就是起司蛋糕啦
擺盤用巧克力跟花瓣裝飾
https://bit.ly/3wGmjQm
除了好吃香濃的起司蛋糕本體外
另外加了百香果醬、白巧克力、cream跟果醬花
每個口味搭配起來吃都有不同風味的魅力
如果是起司蛋糕空可千萬不要錯喔
【國寶茶】1480元+10%
https://bit.ly/3okdOqi
吃甜點當然要配好茶
PURE cuisine的熱茶都是用瓷器裝盛
茶包上面寫的Eternal Summer Tea
就是南非國寶茶
TWG的盛夏緋紅是南非紅茶
加入陪襯的香氣濃郁鮮紅莓類和托斯卡尼蜜桃
香氣濃郁
【果茶】1480元+10%
https://bit.ly/3ooOy23
另外一壺我們點的是果茶
茶包是TWG的午夜時光之茶(Midnight Hour Tea)
有著濃濃的熱帶水果香調
甜香的味道十分誘人
以上是我們的PURE cuisine 純‧法式餐廳食記
搭配老爺酒店的溫泉住宿
精緻又美味
真的是吃得好又住得開心
推薦給大家~