餐廳名字：藍屋日本料理(台南南紡店)
消費時間：2021/9
地址：台南市東區中華東路1段366號5樓
營業時間：每日 11AM-9PM
每人平均價位：400
有圖有真相網誌版：https://foodielisadaily.com/aiyataiwanskylark/
這天剛好和家人們一起來台南辦事情，便在結束之後轉戰到南紡夢時代用餐，選來選去之
後，覺得藍屋日本料理的空間明亮寬敞，位子也非常的多，很符合我們家族聚餐需求，於
是就決定來這間餐廳嘗鮮看看囉
另外藍屋隸屬的雲雀餐飲集團，旗下的品牌還有涮乃葉、古拉爵、橫濱牛排等等，都是一
些知名又有口碑的餐廳，也讓我們對藍屋的期待度提升了不少XD
藍屋日本料理，有別於以往常見的傳統日式居酒屋裝潢，走的是更現代簡約一點的風格，
而且位子很多，也挺寬敞的，不管是雙人還是多人用餐都很舒適
菜單非常五花八門，因為太多頁，我就沒有全部放上來了，這邊提供網址讓大家點進去看
完整的菜單，從高級的會席套餐，平價一點的定食套餐，到給小朋友的兒童套餐都應有盡
有，最後的總價還要再加10%的服務費，個人覺得不算是很平價的價格
馬鈴薯沙拉
套餐附的馬鈴薯沙拉，上面還有加了一些蝦卵，增添鹹鹹的海味，再配上酸甜的醬汁，吃
起來還滿開胃的
活菌豬腰內肉豬排陶鍋煮 $268
套餐除了主食以外，還有附味增湯、越光米、日式小菜和茶碗蒸，而除了茶碗蒸和主食以
外都可以無限續點，讓胃口比較大的人也不用擔心吃不飽。另外日式小菜總共有三樣，三
樣都是漬物，所以口味上比較重一點，配飯吃剛剛好
茶碗蒸吃起來滑順柔嫩，還有幾塊雞肉在裡面，算是有誠意
主食的豬排原本看照片的話，以為會附一顆半熟蛋在上面，結果實際上上桌時竟然給全熟
的，真是有點失望，不知道是不是因為我沒有主動要求的關係XD
而且豬排咬起來有些乾柴，再配上偏鹹的醬汁，讓我滿後悔點這道的～～不過優點是份量
很足！
鹽烤鯖魚定食 $338
鯖魚鹽烤過後的顏色好漂亮，吃起來肉質也很細緻，新鮮的魚吃起來就是好吃
大份量日本秘傳醬唐揚雞定食 $328 (六塊)
唐揚雞的外皮雖然沒有炸的非常酥脆，不過裡面的肉質還算軟嫩
冰火鮭魚丼御膳 $398
一半生食一半炙燒的鮭魚生魚片，吃起來滿新鮮的哦，油脂也夠，炙燒過更香甜～只不過
份量上不算多，加完服務費之後這個套餐要四百多塊，個人覺得cp值不夠高
特選安格斯牛肉壽喜燒定食 $438
裡面的料不算多，只有簡單的幾項蔬菜和六、七塊牛肉，不過味道還不錯，就是印象中那
鹹甜的壽喜燒味道，而牛肉蘸著生蛋液一起入口，也算鮮嫩順口
燒烤冷藏安格斯牛肉定食 $458
提供了鐵盤和生牛肉，要讓客人自己烤來吃的哦，可以享受現烤牛肉的美味，還可以自行
決定生熟度！牛肉是選用特選的濕式熟成安格斯嫩肩牛肉，燒烤之後肉質軟嫩，不過燒肉
醬有點過於清淡
老實說，藍屋日本料理的用餐空間舒適，服務人員也很有禮貌～～但是好幾道料理對我來
說味道都算普通，而且在價錢方面也不是很划算，所以不論是對我還是我家人而言，都覺
得是一次店而XD，以上簡單的心得分享給大家。
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