店名：不葷主義茶餐廳
地址：台中市南屯區公益路二段21號
電話：04-23238111
試吃日期：2021/09/20
圖文版:https://myguide.tw/blog/post/354170236
公益路上又開一間素食新餐廳了
純白色系與舒服的木質調
雖然以素食為主、但美味不輸葷食
這次吃的料理沒有蔥蒜
透過松露、辣椒等香料為素食味道增色許多
煙燻豆包絲$120
豆包絲經過煙燻中式餐點也有西餐的味道，前菜或配飯吃都適合
冰心甜芋頭$120
大甲芋頭做的蜜芋頭，每一塊都非常酥鬆綿密，超級推薦
絲瓜鮮湯包$130
鮮甜的絲瓜甜味，美味程度和葷食湯包不相上下
蘿蔔絲餅$110
酥中帶軟口感，幾乎每一桌都有點
脆笛酥$150
金針菇、豆干絲、紅蘿蔔絲捲起來一起炸，不愛吃菜的小朋友也會愛
奶皇流沙包$120
內餡由鹹蛋黃和奶油拌成，熱熱吃有流沙口感
胡麻豆腐$130
超級滑膩充滿芝麻香氣的胡麻豆腐和在日本吃到的口感相似
冰花鍋貼$190
油煎冰花鍋貼，外型超美，充滿高麗菜和花生粉香氣
宮保雞丁$320
辣度和香氣都一流，嫩嫩的口感和真的雞丁一樣
水煮魚$480
喜歡吃辣的必點，可以減辣，用香菇泥模仿鮮嫩的魚片很厲害
淡淡的幸福$320
蛋料理中賣的最好，皮蛋和蛋黃蛋白做成的鮮美料理，非常軟嫩
塔香脆腸$380
特A級杏鮑菇捲成螺旋狀，吃起來脆脆超彈牙，很愛這道
清蒸臭豆腐$260
幾乎每一桌都有點的臭豆腐，又香又入味，推薦唷
松露白菜心$320
清爽料理的蔬食料理，清脆的白菜心刨成絲，拌上松露與香菜超好吃
松露炒飯$350
加上松露和蔬菜食材一起炒，香氣滿滿的飯料理
凍檸茶$140
比港式餐廳的凍檸茶還厲害了，喝起來很夠味
鹹檸檬七喜$140
七喜放入一整顆鹹檸檬，飯後來一杯超清爽，很愛這杯
芒果奶酪$110
奶香濃郁的奶酪是每天手工現做，口感滑溜不膩
芋頭西米露$80
每一個芋頭丁都QQ的，芋頭香滿滿，愛死這道甜點