[食記] 台北 PRIME ONE牛排.米其林餐盤推薦.團購

作者: gillianshine (☆earrings☆)   2021-04-05 00:06:13
圖文網誌好讀版:https://chantal1109.pixnet.net/blog/post/405265269
搜尋牛排餐廳時,發現了台北花園大酒店的PRIME ONE牛排館。
雖然花園大酒店本身不是星級飯店,但是他們家PRIME ONE的google評分還滿高的。
餐廳內部景緻:有著大片的ㄇ字型玻璃窗,用木製窗框和雕花鐵架裝飾,
可以透過窗戶欣賞大片生命盎然的綠色。
因為光線充足也滿適合拍照的。
被安排到的窗邊座位
Menu。不過這次點的不是菜單上的品項。這次我是在Gomaji購買團購卷,
內容是「海陸雙人饗宴」,包含手工麵包+精緻前菜+經典湯品+主餐+配菜+飲品2人份,
另外每人還可以選擇蛋糕各5份。
這樣原價5236元,團購價是3700+20開票手續費=3720元(1人1860元),
以下就來看看餐點內容。
※手工麵包※
麵包用布包裹保持溫度,並附上圓球狀的香蒜奶油。
共有兩種口味:
迷迭香及洋蔥麵包。前者充滿迷迭香香草香氣,後者洋溢洋蔥自帶的天然甜味、
且沒有洋蔥過嗆的氣息。
香蒜奶油的蒜味很細緻也不會過嗆,薄薄的塗抹在麵包上非常好吃。
※精緻前菜※
醉雞鴨肝凍,佐法式蘑菇泥,並淋上波特酒草莓醬。
草莓醬和雞肉搭配的相得益彰,鹹甜交錯讓雞肉顯得更清爽無腥味,
但生菜部分有點苦。油醬混和映照出寶石般的光芒,
暖色系主食再搭配草莓、洋菜這樣紅紫色系的蔬果,讓整道擺盤變得更具藝術性。
※經典湯品※
服務生先上了餐盤,然後在你面前淋上醬汁,
是有一定等級的餐廳很喜歡運用的表演花招。油封洋芋勾搭起司:
之後還要撒上胡椒鹽增加視覺及味覺享受,吃的到山蘿蔔及火腿脆,
並加入帶皮洋芋及起司。
一整塊洋芋。濃郁湯汁配上火腿激盪出不一樣層次的鹹味,蘿蔔使湯頭濃而不膩,
最後運用小片香草增加香氣。
※主餐※
提供四種鹽,分別是:火山鹽、醃燻鹽、紅酒鹽、法國鹽之花。
今天點的是:頂級牛排海陸雙重奏,共有一份牛排+兩隻明蝦。
服務生說這個團購套餐的牛排,
比較近似menu上的「美國Prime乾式熟成21天肋眼心牛排8oz」,
並搭配蒜頭、葡萄。我看了看menu價格單點是NT.1580、套餐是NT.2580,
好吧~團購應該是真的有便宜一些啦!
牛排側面還算厚,吃起來口感不錯,但姊姊覺得和她之前來prime
one吃的牛排相比稍嫌硬一點。
▼配菜
和牛排最搭配的就是奶油玉米啦!
另外還有蜂蜜芥子油沙拉,清爽又去油解膩。
▼明蝦,還滿肥美大隻的,嘗起來有些南洋風味。
※蛋糕※
看到我們吃得告一段落了,服務生便推著甜點餐車來到桌旁
一個人總共可以選5種甜點,所以我們2個人可以選10種。
服務生推薦不然就一種蛋糕各來一份好了!
這樣可以嘗到各種不同口味也滿不錯的~
草莓蛋糕、草莓奶凍、抹茶蛋糕、泡芙:這盤私心推薦草莓奶凍。
可可慕斯、千層酥、歌劇院蛋糕、軟糖、檸檬塔、馬卡龍:
私心推薦可可慕斯、千層酥、檸檬塔。
相較於一般餐廳,甜點算是給得超有誠意,也沒有因為數量給的多品質就濫竽充數。整體而言都滿好吃的,
但就是給太多後來實在吃不下了!
※飲品※
有三種茶品可選:伯爵茶、薄荷草本茶、TWG覆盆子黑茶。
我們點了伯爵茶,有種熱帶氣候的香芒氣味。
當天是中午時段前往,餐廳內部寬敞明亮,
從玻璃窗灑落的自然光線讓人洋溢溫暖舒適的感受。
平日中午時段人潮不多,可以享受靜謐安逸的用餐氣氛。
餐廳外熱帶植物帶來蓬勃的生命力。
花園大酒店的大廳,與其說是酒店更讓人有商務旅館的感覺。
以下分享之前晚餐時段來用餐的氣氛及餐點
▼前菜
▼湯品
▼主餐:擺盤都是滿有水準的,不虧是米其林餐盤推薦
▼甜點及飲料
▼晚上來別有一番浪漫氣氛。
***********餐廳資訊**************
地址:台北市中正區中華路二段一號
電話:02-2314-6611
官網:https://www.taipeigarden.com.tw/
營業時間:(午間)11:30~14:30;(晚間) 18:00~22:00
拜訪日期:2021/1/16

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