醬油還沒用完 基隆林家豬腳就熄燈了！饕客：只剩舌尖上的回憶
2021/01/18 13:33
記者俞肇福／基隆報導
自由時報
https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/3414374
已有36年歷史的基隆名店義二路林家豬腳，昨天賣完豬腳後，正式吹熄燈號，老闆與員工今天到店內拆招牌，並載走生財器具，記者問老闆30幾年的店，會不會捨不得，林姓老闆說，他72歲了，不會啦！該休息了！
業者昨天也在臉書公告結束營業，許多老饕上網留言不捨，直呼「以後只剩腦海回憶與舌尖的美味了」，「記憶中的基隆美食又少一家」，也有網友說「年輕人趕快找老闆學手藝，讓美食重新復出」。
在基隆飄香30幾年的林家豬腳店，72歲的老闆去年10月身體不好，醫生叫他要休息，老闆果斷喊出退休，因生意太好實在做不來，太過操勞。老闆當時表示，等豬腳沾醬「生辣椒配醬油」的醬油用完就收攤，去年年底張貼新公告，雖然醬油還沒用完，但將1月17日訂為最後營業日，昨天就有許多老饕跑來品嘗，雖然天冷，但排隊人潮還是大排長龍。
林家豬腳老闆今早來拆招牌，冰箱、鍋爐碗筷都整理載走，昔日用餐時間人潮滿滿的林家豬腳店，今天早上只剩空蕩蕩的空間，有民眾經過忍不住多看幾眼，還有人拿起手機忙拍照片，希望能留下照片記憶。