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作者: pure816 (玫玫) 看板: Hsinchu
標題: [食記] [新竹] 正氣鍋物 ～單人薑母鴨、七款雞鍋
時間: Fri Dec 25 17:03:28 2020
[新竹] 正氣鍋物 ～單人薑母鴨小火鍋、七款雞鍋
網誌圖文好讀完整版：https://pure816.pixnet.net/blog/post/47583103
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消費時間：２０２０／１１
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　　正氣鍋物是十一月才在經國路開幕的小火鍋店。
　　小火鍋130元起跳，原本最貴190元。
　　後來有新增鍋品、更換肉盤增量，就有破兩百的鍋。
　　130是最基礎的昆布、蔬菜、沙茶鍋，配豬肉片。（Menu）
　　特殊湯底、海鮮、鴨、雞鍋，除了咖哩沙茶鍋140，其他都160起跳。
　　（主鍋+10元，單點沒有組合價的菜單，似乎要供foodpanda使用。）
　　剛開幕的菜單，海鮮鍋就蛤蜊、鮮蝦、鯛魚鍋（160）。
　　後來才有三拼的海鮮總匯（200）、鱸魚（180）、鮑魚鍋（190）。
　　沒點海鮮鍋，不過有看過他人點的。
　　蛤蜊、鮮蝦鍋沒有之前在巨城旁的吳媽小火鍋，主菜的量讓人驚豔。
　　　　　　　　https://pure816.pixnet.net/blog/post/43344043
　　不過，便宜20元的定價，蝦子、蛤蜊的量也不少就是了。
　　冰淇淋、飲料（汽水機、紅茶／冬瓜茶、即溶咖啡機）、零食餅乾、調料佐料、
高湯、碗盤用具、白飯，都在自助區。
　　雖說菜單上有附餐白飯（10）的標價，不過內用是自助吃到飽。
　　且白飯旁還有一鍋肉燥（以上有些沒照到），可以免費淋。
　　　　　　　　　　（只是有可能肉燥被撈光，只剩油湯。）
　　自助區，沒有特愛的，就是辛香料算多且新鮮。
　　是瓦斯小火鍋，只是這鍋子的材質看來頗陌生，沒特別去問是何金屬？
　　鍋子頗小，且除了鴨肉，其他都是新鮮上桌，要吃上第一口，得等久些。
　　店內各種鍋，應該都是同一種高湯。
　　雖說鳳梨苦瓜雞鍋有真材實料的鳳梨、苦瓜。薑母鴨鍋有藥材包。
　　但鍋小湯少，要把材料熬湯，基本上不容易。
　　所以雖說有一包不算小的藥材包，但喝不太出薑母鴨鍋的味道。
　　而鳳梨、苦瓜，也只能算是火鍋裡的食材中的兩種，而非湯底料。
　　鴨肉有骨頭，肉不多，感覺不如直接去吃烤鴨便當。
　　雞肉非冷凍雞肉片，口感、份量都頗令人滿意。
　　雞鍋目前新增至七款，大部分是燉品雞湯有的品項。
　　如果想喝美味湯頭，燉品雞湯可能是更好的選擇。
　　但若只是想吃有點不同的小火鍋，正氣鍋品的雞鍋，倒是可以試試。
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新竹市經國路二段278號　03-5251311
11:00～00:00　正氣鍋物