[食記] 台北 雞窩餐廳 砂鍋土雞湯膠質濃郁

作者: songjunhong (阿宏)   2020-11-11 23:23:41
餐廳名稱:雞窩餐廳
消費時間:2020/11
地址:106台北市大安區敦化南路二段81巷63號
營業時間:11:30–14:00, 17:30–21:00
電話:(02)2704 3038
完整圖文版:https://tinyurl.com/yyurvyff
這次跟老同學聚餐挑了大安區這間川菜餐廳「雞窩餐廳」,是台北老字號雞湯"驥園"平價
版,主打熬煮12小時富含膠質的砂鍋雞湯,價格較驥園更為親民一些,雖然可能還是會覺
得不便宜,不過整體還滿好吃的。
「雞窩餐廳」鄰近捷運信義安和站,附近也有不少停車場,一小時要貴貴的一百,離開時
才發現餐廳旁邊就有地下停車場,但不確定有無合作關係的。
雞窩餐廳 菜單
詳細菜單可以到雞窩餐廳 - 砂鍋土雞湯的臉書查看唷。選擇還滿多的,份量有分大、中
、小,菜色選擇非常彈性,不用擔心一次得揪很多人。
雞窩餐廳的包廂需要事先訂位,大聲嚷嚷都不怕吵著別人,包廂得先付訂金一千元,到場
結帳如果要刷卡則會將現金退給您。
火腿炒飯 (大) $450
看起來炒得很好吃。
豬肉炒麵 (中) $300
炒飯、炒麵沒有說到特別好吃,只是口味沒有特別重鹹讓我可以接受,配上其他川菜是滿
剛好的,不會到很重口味。
乾燒蝦仁(中) $400
接著上來的菜色大家都給予好評,不會到很辣,很下飯~~
宮保雞丁(中) $280
這宮保雞丁應該很難遇到難吃的,顧著講話慢慢吃,後來要吃才驚覺都要沒了QQ
糖醋魚片(中) $260
一直以來都很喜歡酸酸甜甜的糖醋醬,這道糖醋魚一上桌我就先夾了一塊吃,魚肉炸的外
酥內嫩,淋上醬料也沒有破壞它的口感,後來其他朋友吃到這道,都有出現不少的讚嘆聲
,大推。
清炒高麗(中) $260
我覺得高麗菜比較偏脆,不太喜歡不軟嫩的高麗菜,吃起來就油膩加上硬,價格有點太貴

魚香烘蛋(中) $240
這道是頗厲害的一道川菜料理,豐富的魚香醬澆淋在外皮酥酥的蛋皮上,但魚香料理是「
不含任何魚類成份」的一道料理唷,好吃大推。
雞窩腸旺(中) $300
很多人去熱炒店或吃桌菜都喜歡點五更腸旺,鴨血加上大腸頭滿豐富的,不過讓人覺得醬
汁比料多,辣辣的吃起來超過癮。
砂鍋土雞湯(大) $2700
砂鍋土雞湯是雞窩的招牌,用豬腳與老母雞下去每天熬煮6~8個小時,最精華的砂鍋土雞
湯,是來雞窩餐廳必點必喝,有大、中、小鍋可以點唷,人多人少都喝得到,另外也有雞
湯加點配料,建議先喝過原湯頭再加點。
我們是覺得濃郁好喝不鹹膩,不過有些朋友覺得普通沒特別驚艷,所以後來我打包帶回去
隔天再熱過吃,還是很喜歡,雞肉軟嫩,湯頭鮮甜。
豆沙餅(小) $150
內餡是紅豆泥,甜度適中,入口即化,飯後甜點讓飽滿的五臟六腑感到滿意。
水果小冰棒
口味有草莓與百香果兩種,小小隻的融化很快,這餐在此收尾。
雞窩包廂一間低消六千,加服務費要$6600,後來點了不少啤酒才達到這個價位,酒飽飯
足後拍了照,再敘舊一會,滿意的期待下次再聚~~

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