餐廳名稱：石二鍋家樂福 青海店
消費時間：109年/10月
地址：407台中市西屯區青海路二段207-18號號b1
電話：04 2452 4955
營業時間：11:00~22:00
每人平均價位：250~300
可否刷卡：不確定，我付現金
有無包廂：應該算有，請看圖
推薦菜色：上選豬
官網：https://www.12hotpot.com.tw/
石二鍋多年前跟朋友吃過一次，有兩個印象:
第一個是人好多，雖然是平價小火鍋，但是用餐時段人真的很多
第二個印象就是炒鍋式起爐的石頭火鍋，非常香。
以下環境
吧檯座位，很適合單獨用餐的客人。
https://imgur.com/CyVkSaG
也有四人的包廂，或是說比較大的桌子
https://imgur.com/UZ6bZ4m
https://imgur.com/wuZETzN
醬料區算是整理的很乾淨。
https://imgur.com/5uqH0w8
簡單的爆香
https://imgur.com/sMCyoAQ
加湯，傳統的石頭火鍋起鍋法就是這樣，簡單的爆炒後即加入高湯，某些店鋪會將肉片一
併加入，可能現在客人偏好自己手動涮肉，所以倒是也沒有絕對。
https://imgur.com/BvhzapC
跟同行友人一起來用餐，現在火鍋店似乎都得講求肉片的磅礡擺設，似乎肉的量看起絕對
不能少
https://imgur.com/jVBNhto
最後，就是加入蔬菜燉煮，涮著肉片，等待開動了，如果喜歡發食物照片的人，都會把這
個豆腐放在最上頭。
https://imgur.com/F8qPvL8
簡單心得:
其實石二鍋，也不是什麼新鮮的品牌了，合理的價位，看起來舒服的擺盤與陳設，訓練有
素的員工，這都是現在石二鍋，用餐時段客人可以排好排滿的因素。
菜盤蔬菜種類繁多，沒有什麼火鍋料是一個優點，帶有甜味的根莖類蔬食，隨著煮透進入
到鍋物中，隨後涮上幾片肉片，湯品的味道逐漸越豐富，我想這就是為什麼臺灣人喜歡吃
火鍋的原因吧?
雪花牛跟上選豬肉片算是鮮嫩，看肉片的紋理應該不是重組肉，可以給過。
每個人談到心目中最好吃的火鍋店，可能會是家鄉巷口的那間火鍋店，但談到環境舒適，
CP值不低的選擇，石二鍋其實會是我心中前面的順位。
順帶一題，店員拿來介紹的優惠資訊，大概是滿兩百會有千元抵用券，這次消費就五百多
，門檻不難達到，最難的是用餐時段沒有訂位就想跑來吃吧。
https://imgur.com/JB51Uhi