消費時間：2020年/04月
火鍋除了肉盤還有菜盤還有什麼呢？
還可以加上前菜，沙拉，甜點，水果
位置就在中壢SOGO附近
周圍停車也算方便
其中還有各式各樣的海鮮
菜盤還可以換成肉盤
還可以雙拼嘗試多樣式的肉片
店家基本資料=>
地址 : 320桃園市中壢區九和二街48號
電話 : 03-4220087
營業時間 : 11:30~0:00
超直白圖文網誌版
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以下為文字摘錄版
首先上桌的就是前菜-伊比利熟成火腿
微鹹的火腿包裹在哈密瓜上
當時去義大利時幾乎必吃的前菜
一起入口會有熟成煙燻的口感但又正好鹹甜交錯
蔬果沙拉就比較一般
特點應該就是有大量的起士絲吧
之後就會上鍋啦!
今天都是選原味湯底
蔬菜加上雞大骨熬製而成
帶有清甜不會口渴
一邊涮菜及海鮮，另一邊涮肉
這時和牛滷肉飯上桌啦!
量真的很少只有大概50元硬幣的1.5倍大
大約只有三口就吃完了
原本還想說可以不用點副餐的澱粉-馬上加點
菜盤的量頗多
的確是足夠一般人的共鍋需求
如果沒有那樣愛吃菜的話
會建議多人聚餐中其中的菜盤可以換取肉盤
接下來當然就要上肉啦!
這是極品黑毛豬
可以看到是有些許厚度的
涮完之後肉質有點粗
牛大肩
意外的好吃，只不過涮完會有點碎裂
朋友則是點了雙人套餐
海鮮中選擇蛤蠣 真的是肉厚又鮮美
選擇雙拼的話可以看一下份量
這是半分的份量
霜降牛肉(也是半份)
比較多油花也比較柔軟
調味上還有黑色的夏威夷火山岩鹽以及玫瑰岩鹽可以搭配
約克夏豬肉
比較有彈性 個人覺得比黑毛豬表現好
有涮肉和不涮肉的差別就是以上的湯頭
而這在之後煮粥會有很大的差別
為何會這樣分呢?
因為最後的附餐選擇煮粥品
會用剩下的湯頭來做
如果涮過肉的話就會太油
這時服務人員會來幫忙烹煮
飯進去後煮15分鐘後會關火
倒入蛋液後會快速地攪拌
加上海苔絲以及蔥花
竟然做出了燉飯的口感
意外的好吃
甜點的豆花 中規中矩
紅豆花糕湯 花糕有點日式蕨餅的口感
加上花生糖粉十分好入口
最後還加上水果盤做ending
要下結論了喔!
套餐方式有新意
可以讓味道和口感出現變化
不過如果光以肉品的表現來說
會覺得"大魔"表現更好，肉的份量選擇上也更為彈性
就整體的用餐環境來說福叁還是可以得到高分