餐廳名稱：龍祥鴨莊
消費時間：2020年/10月
地址：新北市新莊區新泰路498號
電話：02-29923939
營業時間：11:00-14:00, 17:00-20:00, 週六晚上及週日公休
圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2020/10/blog-post_17.html
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新北市食物探索，再次來到新莊。這天想吃點正餐，於是到龍
祥鴨莊品嚐燒臘飯滋味。
　　晚上七點出頭前來，本想點招牌四寶飯，可惜油雞已售完，老
闆娘說可以其它主菜份量多給。想說主菜僅三項似乎有點單薄，索
性加價改為招牌六寶飯，可以多試幾樣主菜。豪華招牌飯（六樣主
菜）的價格為一百四十元。
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　　端上桌才發現店家也許只剩三樣主菜，所以雖然點了豪華招牌
飯，依舊僅有燒鴨、燒肉及叉燒三種主菜。
　　米飯偏溼軟，加上淋飯醬汁及配菜的湯水浸泡後更失口感。配
菜有炒冬粉、Ａ菜及玉米炒蛋。Ａ菜及玉米炒蛋鹹淡及用油量可接
受，炒冬粉鹹度極高，很像用大量鹹豆瓣醬下去拌炒的滋味，即便
重口味如我者都放棄未吃完。
　　主菜類以燒鴨較能接受，鴨油脂香略缺，但鴨肉溼潤且入味。
叉燒的蜜汁甜味明顯，肉質偏瘦，自己較喜歡能帶點油脂。燒肉皮
脆但部份有焦苦味，油脂不多以瘦肉為主，瘦肉紮實不乾硬，只是
少些鹹香。
　　店內有辣菜脯可自取，鹹度很高請斟酌。
　　免費附湯為蘿蔔湯，清爽味足，蘿蔔燉得軟嫩。
　　查詢店家網路評價高達四點四顆星，也有食記提及為熟客才知
曉的隱藏版燒臘店，可惜一路吃來與喜好有別，又或許未嚐得的主
菜品項才是店家招牌也說不定。