※ [本文轉錄自 Kaohsiung 看板 #1VSS67kt ]
作者: cottonbubble (多肉動物) 看板: Kaohsiung
標題: [食記] 原IKEA旁蔥油餅 謝師傅蔥油餅
時間: Mon Sep 28 18:57:08 2020
謝師傅蔥油餅
地址:高雄市鳳山區五甲三路209號(福誠高中斜對面)
(捷運前鎮站2號出口面向馬路左轉約150公尺)
訂購電話：0933-592013
營業時間:14:00~19:00、不定休 FB：謝師傅蔥油餅
圖文好讀版 2020.09
https://sunyat.pixnet.net/blog/post/69318333
原IKEA旁的手工蔥油餅，是之前如果有去逛好市多、IKEA，
或是去大遠百逛街累了的美味午茶，不過謝師傅悄悄的休息好一陣子
(網友說是兩年？！)
現在原位置來了個新攤位，不免讓人想念原本的謝師傅，
感謝朋友捎來消息，說搬家到五甲福誠高中對面的美食攤販圈！
下班後來片蔥油餅，或者是晚餐煮鍋加菜，離我更近啦！
這排五甲在地人才會吃的美食，蔥油餅隔壁的豬腳也是油膩香噴，
熟食區對主婦來說很方便，買了就走替餐桌加菜。
今天是專程來買蔥油餅，價位上做了小調整，不過依舊銅板價格，
當然是來個全張70元，吃個過癮！
認明之前的小貨卡IKEA蔥油餅，現在的IKEA旁是新攤位喔。
簡單小攤位，老闆負責?麵皮、蔥花不是那種爆量的多，
這間謝師傅，以麵皮Q勁為主打，隨時注意火侯，煎好一整張之後再到前方調味區，
加上胡椒與切片，現點現做實在有夠誘人。我是兩點準時到達那邊，
已經有人點了一堆，所以還等候一下下，大家怎麼都知道消息阿！
胡椒可以依照個人喜好，添加或減少。我是喜歡正常的胡椒量！
看這餅皮！超級香酥脆口，我朝思暮想的蔥油餅，真的就是不用排隊最好吃，
排隊之後就會減少放涼這動作，直接切片放袋會油膩膩，
但是今天完全沒有(刷一百顆愛心)，實在有夠好吃！
沒有交代就會切成小片後再斷三節，比較好夾好食用。
而且這樣比較好吃，有些部分很像餅乾脆口，中間部分享有麵糰Q勁，
一塊蔥油餅有很多種口感，點一片70元大概就像這樣的多，烤盤烤箱全滿。
店家會附上兩種醬料：醬油膏與甜辣醬，先沾醬油膏再沾甜辣醬
不然就兩包混著喇喇一起，也是另一種滋味。
顏色深的部分就脆香，另外就是吃麵皮香，讚阿今天運氣真好！
吃到現點現做的！認明搬家到五甲路的謝師傅蔥油餅，才是正港的蔥油餅啦。
這排美食激戰區到傍晚都超熱鬧，有興趣的不妨當作景點順道逛逛，
彎進去巷子裏頭更厲害喔！也歡迎跟我分享附近更好吃的美食，我會去吃拍的！