餐廳名稱：好丘貝果圓山花博店
消費時間：2020年9月
地址：10491台北市中山區玉門街1號
電話：02-2585-6661
營業時間：09:00–18:00
每人平均價位：一個貝果約55左右
可否刷卡：可
推薦菜色：草莓奶香、蔥蒜香常乳酪
官網：https://zh-tw.facebook.com/goodchos/
好丘good cho's
取自「好的選擇（good choice）」諧音，希望將「好的人事物聚集成丘」
利用台灣在地的好食材製造出屬於台灣好滋味的貝果
話說桑妮從台灣還不太風行貝果的時候就非常喜歡吃貝果
在國外打工度假時因為不太方便去大城市還很常自己動手做 甚至有想要自己開店
要是當初有堅持下去的話 會不會現在也是貝果小老闆呢(笑
從只有四四南村信義本店時就一直是老主顧 到現在好丘竟然有7家店了!!!!
因為實在是太常光顧太習以為常了 反而忘記還沒有好好介紹自己的愛店
之前住在花博附近幾乎每天都會帶歐嚕去散步，順道進店內帶個貝果當早餐
今天就讓歐嚕來幫我們介紹媽咪的愛店吧
從圓山捷運站方向走過來 首先會先看到透明櫥窗 有點像鼎泰豐的師傅一樣
貝果師傅們正在分工合作稱重、包料、揉揉捏捏 製作出完美的貝果寶寶們
在上一個階段揉捏好的貝果寶寶們 會先放置一夜 這樣做出來的貝果會比較有嚼勁口感喔
睡過一晚的貝果就要起來洗熱水澡了 為什麼貝果要先洗熱水澡呢
其實也是為了讓口感更有嚼勁 燙過後的貝果表面糊化形成薄薄的屏障
當烘焙時阻礙麵團脹大 因此煮越久的貝果也就會越有嚼勁喔!!!
題外話：不確定好丘的貝果是否有加奶油，不過貝果其實是可以不添加奶油製作
以糕點類來說算是低脂低油 讓減肥中的桑妮也不用放棄最愛的麵包類XD
因為工作內容和廣告行銷相關 常常會不由自主的去觀察店家的廣告核心主軸
不得不說 好丘的行銷部分做得相當的好 店面很樸實簡單 門口的新口味海報相當吸引人
分享幾張現場有的海報 簡單吸晴 並且介紹了這樣貝果是使用台灣在地的哪樣食材
烘焙好的貝果們就躺在這一格一格位子裡等待著大家喔
這邊從官網抓取了熱表營養成分表分享給大家 在意卡路里的朋友們可以選擇無餡料口味
十分特別的用大同電鍋來放置夾取貝果用的夾子
草莓奶香 從它的前身草莓甜乳酪就一直是桑妮最常買的口味
酸酸甜甜 不管是當早餐還是下午茶都很適合 引用官網改版資訊
>全新草莓奶香－在充滿大湖草莓乾和奶油起司的內餡中，不只餡料增量，也特別回應顧
客的需求減少了糖份比例，在豐厚的香甜奶油起司內餡中，吃的到濃郁奶香襯托出草莓的
酸甜美味。
至於不喜歡甜食的另一半選擇的蔥蒜香腸乳酪 則是另一款改版的人氣商品
結合了香蔥德式香腸與三星蔥蒜香乳酪貝果，
兩種都是他的愛 常常很猶豫要買哪一個口味
現在就沒有那種困擾一口咬下可以吃到香腸和乳酪的濃郁口感，
搭配台灣在地宜蘭三星蔥麵團所製成的貝果，其實真的會讓人越吃越餓的說XD
好丘一直以來都給人滿重視環保的商家 從以前的回收紙袋開始 到現在的環保集點
雖然個人自己覺得以前自備購物袋可以直接抵扣金額比較實際
但有環保意識的店家還是需要好好支持 有興趣的人也可以去瞧瞧它們的網頁喔
https://www.goodchos.com.tw/article/124
店內也售有台灣當地水果製成的冰棒
以及今年夏天新推出的山系冰沙 以玉山、阿里山、陽明山、合歡山命名，
搭配最受歡迎的夏季水果及茶飲口味，再以日式刨冰外觀結合台式甜湯
獨家創意打造全新冰品型態 但老實說 我沒吃過
之後有買新口味會再持續更新在這篇
無數再訪指數 ★★★★★★
網誌圖文版：https://kuishinnbosunny.blogspot.com/2020/09/blog-post.html