2020.FEB
圖文網誌版:
http://bitesize.tw/2020-hoshinoya-guguan-breakfast/
餐飲一直都是虹夕諾雅系列最弱的一環，多半選擇不多，且價位偏高，
如果要待多天一點在飯店裡度假，餐飲會是個很大的問題。
在虹夕諾雅富士，他們用「客房內用餐」的簡易菜單解決這個問題。
多了一些簡單的牛丼、飯糰、咖哩飯等簡單又吃得飽的餐飲，
讓住客有多些選擇，連早餐也都有早餐盒、餐廳等等不同選擇，
而在虹夕諾雅谷關，選擇更為稀少了。
早餐只有三種套餐的組合，像我平常的早餐幾乎是不吃的人，
這樣一套早餐對我來說實在太多了，
就算吃我可能也是簡單的一個三明治即可，沒有小份量的選擇是一個致命傷。
三種套餐的價位也是頗高，但轉念一想，
其實就是一泊一食比素泊多 2000 元台幣左右而已，感覺也還好？
早餐雖然價位高，但好在味道都非常好，也都能吃得很飽。
日式的主食類是米飯、美式是麵包籃、台式的是干貝粥，
這三者主食都能夠無限續，且外加單點的早餐我認為比附在房價內更自由，
比如在富士的五日裡面，我有兩天早上根本起不來，所以沒吃早餐，
這樣自由選擇加點對我來說還更適合一些。
入住虹夕諾雅谷關的兩日，我們都有起床吃早餐，
第一天我們倆都點了日式早餐、第二天另一半點美式，我則選擇台式套餐。
順道一提，前一晚發生了點過敏食材的小失誤，但早上吃早餐時，
雖然我點的是台式套餐，優格配蜂蜜是另一半點的餐，
Staff 也有特別提醒我「有蜂蜜需要注意」，彌補了前一天的小失誤，扳回一城。
晴朗的早晨，Staff 安排我們坐在窗邊的座位，能夠看著水之庭園吃早餐，實在很幸福。
日式套餐先送上了柴魚豆腐清湯鍋，裏頭有兩大塊豆腐與許多菇類與金針，
在桌上慢慢加熱，早晨先來碗熱熱的湯暖胃滿好的。
日式套餐在一個托盤上一次上桌，除了先上桌的茶與蘋果之外，
一起上桌的有米飯與漬物，還有鰆魚西京燒、燉煮雞腿肉、玉子燒與像糕渣一樣的炸物；
另外金色的小碗內是燉煮的豆皮魚漿捲，十分高雅美味，
小皿內是涼拌的貢菜與菇，最後還有一碗味噌湯與水果，
特別的是味噌湯裡面還有顆年糕小球。
隔天早上坐在睡蓮池邊，等到陽光完全照到蓮花，花們才全部都開。
另一半選擇的美式套餐除了茶與果汁外，主食是整籃的麵包配三種果醬，
據他說每一種麵包都非常美味，最令人印象深刻的是可頌；
有盤熱食是蛋包、火腿、德式香腸與蔬菜，
此外還有甜菜沙拉、起司、水果與優格蜂蜜等，相當豐盛。
最後則是看起來最樸實的台式粥品套餐，但三種套餐我最喜歡的還是台式，
因為他的干貝雞湯粥真的是太過於美味了！
粥品鹹香綿滑鮮甜，一碗內有兩大顆干貝，因為太好吃我還再續了一碗。
配菜部分有些好吃，有些就太過於普通，
印象中非常美味的有右上三道：金針、山椒茄子、山豬肉，
另外魚卵干貝醬與豆腐乳也都鹹香下飯，另外幾品小菜就不那麼出色。
比較特別的是他除了粥品與小菜、水果以外，附的甜點是豆花，
還有十分美味的地瓜圓，雖然有人覺得這樣一套 1000 多元不值得，
但我覺得他的干貝粥實在太美味，就算下次再去，我應該還是會再點一次台式早餐。
我跟另一半都覺得在旅行的那個當下就盡情享受，只要是好吃的，
很少會在意食物的價格，在虹夕諾雅谷關吃早餐能夠面對著早晨陽光灑下的水之庭園，
這樣的早餐我覺得很棒。