餐廳名稱：蘭花亭涼麵
消費時間：2020年2月15 及 2月24日
地址：台北市中正區廈門街77-3號
電話：02-2365 4221
營業時間：上午10:00~下午7:30 (休假會在官網公佈)
每人平均價位：80元 (招牌涼麵+味噌湯)，沒有低消
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：招牌涼麵(麻將)、三合一綜合湯、半湯擔擔麵
官網：無，只有FB粉絲團
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以前還在當學生的時候很常吃！
常常三五、好友揪一揪就去那裡飽餐一頓、打打牙祭
後來停業一段時間，還以為就這樣沒了、回憶也跟著沒了
後來得知蘭花亭由第三代重新接手開業
特別找時間回味學生時代的好滋味
原本老店是在中正橋下，重慶南路上
新店離老店，只要走路兩分鐘
新的店面是一個新的社區
在郵局的斜對面，門口機車還蠻好停的，但汽車不建議
店的裝潢變得很日式現代風格
簡約中又帶點樸素，蠻符合店名給人的印象
以前蘭花亭全盛時期，全台連鎖好幾間
甚至連便利商店都吃得到
那個時候真的可以說是涼麵界的傳奇以及神話！
事隔多年再重新回味涼麵以及味噌湯
除了Q彈的麵條、濃香的麻醬、料多不死鹹的味噌湯之外
味覺牽動著回憶，慢慢的湧上心頭
在店內用餐的時候，外帶的客人還時不時的跟老闆娘閒話家常
老客人是來尋找回憶的、新客人是耳聞來嘗鮮的
蘭花亭涼麵目前的菜單
真的比以前精簡許多，不過還好經典的涼麵以及味噌湯沒有少
涼麵提供不同的品項選擇：炸醬、XO醬、榨菜肉絲、素涼麵…等
湯的部份：味噌湯、貢丸湯、蛋花湯，以及三合一綜合湯，也可以混搭
還有熱麵提供選擇，特別推薦是半湯擔擔麵
蘭花亭招牌涼麵 (麻醬) NT：50元：
消費日期：2月15日
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推薦吃法：加點小辣！不會辣口！反而增添香氣！
招牌涼麵麻醬給的很大方、很多！不是傳統的只加醬油蒜頭水的涼麵，還有濃郁的麻醬香
氣，跟麵充份攪拌，每一口都感覺濕潤且富有香氣。
Q彈的麵條依舊沒有變，吃起來彈牙的口感，會讓人一口接一口，小黃瓜的清爽口感很棒
，這裡的小黃瓜不知道是不是特別挑選過，吃起來不會有很生的味道，很合我的口味。
味噌貢丸湯 NT：45元：
消費日期：2月15日
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味噌湯來這裡是必點，因為料多實在，而且喝起來不會死鹹！豆腐是使用傳統板豆腐，還
有加入豆皮丁，喝起來口感和層次很豐富，每次去我都會點一碗。可以選擇加貢丸或是蛋
，或是乾脆直接來一碗三合一綜合湯 XDD，大碗滿意！
半湯擔擔麵 NT：65元：
消費日期：2月24日
https://i.imgur.com/sdTj3MK.jpg
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建議加小辣，這經典的油蔥真的值得一試！
有別於一般人來這裡只會吃涼麵跟味噌湯，我第二次去就點了他們家的熱麵「半湯擔擔麵
」，視覺上看起來很像是肉燥麵，但吃起來完全不一樣！肉和香蔥真的是香到不行！油蔥
直接吃是脆的口感，外面有一些麵店的油蔥吃起來是焦的，那一種很難入口，但蘭花亭的
油蔥真的是香脆！加上Q彈的麵條，只能用「相得益彰」來形容這麵與油蔥肉燥之間的搭
配。
結語：
舊店新開是充滿著不同的挑戰，老客人帶著回憶及回味的期待前來，必定會拿新店與老店
之間做比較。新客人不認識你，所以需要時間來慢慢瞭解你，只能說第三代願意接手重新
開始，需要十分大的勇氣！
整體來說，對於這間店的評價，我給予「值得再訪」的肯定。