餐廳名稱：日月潭涵碧樓飯店
餐廳地址：南投縣魚池鄉中興路142號
餐廳電話：04 9285 5313
餐點主題：櫻花季套餐
可否刷卡：可
消費時間：2020/2
一直以來對主題應景套餐都十分有興趣，這次來品嚐的是日式櫻花季套餐，市面有很多櫻
花系列的產品，但整組的我倒是第一次。
菜單
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★前菜
櫻花三種組合的開胃餐，海老大海凍、合鴨甜豆筴、紫蘇山藥汁
合鴨吃起來多汁口可鮮嫩，肉汁都鎖在肉裡。
海老大海凍仔紫蘇梅果凍和Q彈的白蝦，酸甜酸甜很唰嘴。
而紫蘇山藥醋，裡面有吃到山藥細麵，吃起來口感滿特殊。
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★御造里、煮物
櫻鯛刺身和蒸物，魚肉口感紮實，吃的出新鮮，煮物口濕潤多汁，兩樣都是走較清爽類型
。
★主菜
安格斯牛菲力有淡淡的芥末子醬的味道，服務員推薦我點五分熟度，這個部位因運動量極
少，肉質如奶油般的軟嫩，品嚐覺得不油膩沒負擔，調味做的非常好，這是我套餐中最喜
歡的一道。
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★揚物
簡單來說我覺得就是類似日本炸物的口感，我個人不太吃炸物，這道只吃一口，就推給我
家人吃，我弟倒是很喜歡，但我沒特別喜歡就是了。
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★食事
握壽司這道是我繼牛排第二道喜愛的，吃起來味道豐富，三枚壽司味道都不太一樣，是那
種會想找一天肚子餓時再來，叫餐廳做個幾盤，想繼續再續前緣大吃的那種。
最喜歡這個
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★ 椀物
吃到這道我其實已經飽了，就直接給我家人吃，聽他們說滿適合放在鹹食的最後一道，不
會太重口味。
★果物、甘物
甜點是另一個胃，最水果跟栗子雪媚娘，我全部吃完，尤其雪媚娘吃的到栗子香，滿有水
準的甜點
我們的行程是配合九族櫻花祭來賞櫻，有機會也推薦大家一起來品嘗哦！