※ [本文轉錄自 Kaohsiung 看板 #1U8_X-BZ ]
作者: ctx705f (鍵盤小妹) 看板: Kaohsiung
標題: [食記] 小倉牛日和(左營忠言店)，丼飯蓋飯、炙燒
時間: Sun Jan 19 14:34:33 2020
地址：81357高雄市左營區忠言路197號
電話：(07)556-0985
營業時間：10:00~22:00
每人消費：約100元以上
消費時間：2019年1月
鄰近捷運站：R13凹子底站，步行約3分鐘
無音樂圖文：https://chaos810126.pixnet.net/blog/post/351617869
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小倉牛日和是位於忠言路上開張不久的新店，就在目前整修中的博正醫院旁。有來自然有
去，原本歇業的店面即是之前也有撰寫過食記的豚男魯排職人。
因為店面大小就這樣，所以用餐的空間及裝潢基本上是和前店是一樣的，大概就是把logo
以及菜單、商品沙龍照換一下，主要還是看內在的菜色。
內用的自助區在櫃檯的前方，有湯匙、筷子以及各種調味料，種類齊全。
菜單。日式的丼飯只是其中一類菜系，整間店的菜單主要是各式肉品的麵飯料理。這樣講
有點籠統，總之就是甚麼肉的套餐都可以做出來就對了。要往高檔部分走的話，菜單右側
有各種部位的牛肉可以搭配選擇，選擇豐富。不過也因選擇豐富，小店常見的備料問題一
定也會遇到。
應該是試賣期間的優惠，拍照打卡會送任選飲料一瓶。我選的是沖繩鮮奶茶，也就是俗稱
的黑糖鮮奶茶。甜度高但卻不死膩，口感順口。但比起黑糖，先讓我想到的香味反而是布
丁的香味，這點滿妙的。
炸豬排咖哩飯(200元)，旁邊有一卡通作為比例尺。豬排滿大塊的，肉質也不錯，外皮的
麵衣雖然炸得酥脆，但我覺得口感上稍硬了那麼一些些，如果可以炸成更細緻的口感的話
會更加分。沾醬是豬排醬，口味偏向甘味的沾醬，可以帶來不同風味。
底下的咖哩飯部分，以配料組合來講我覺得更像是丼，雖然同樣擺入了花椰菜、胡蘿蔔及
高麗菜等青菜，但除此之外還有熟洋蔥墊底讓蔬菜與咖哩飯互相結合，感覺相當均衡，份
量也夠。
炸蝦(200元/3尾)。 這個炸蝦的外觀太浮誇了吧？圓圓胖胖一整隻。一般來說，應該會讓
人聯想到厚到不行的麵衣，但實際上並非如此，酥脆的麵衣裡面居然還有花枝漿啊！酥脆
、花枝的Q和蝦子的鮮甜結合在一起真的是滿重本的，相當特別。旁邊的醃蘿蔔和生洋蔥
絲也有解膩的作用。唯沾醬和炸豬排是一樣的，若有不同種類變化會更加分。
結論。這次吃的無論是炸豬排還是炸蝦，表現都相當不錯，價錢算適中、份量也足夠。這
次點的炸物類上菜速度也算快，大約5~7分鐘就可以上桌。整體口味我個人覺得還不錯，
下次可以繼續來嘗試他的其他肉品餐點。介紹給各位嘗試~