Re: [食記]台中精誠路28街 有美食~~!

作者: chirex (鐵石哥_不含銅鋰鋅)   2020-01-07 15:10:54
原本的精誠路28街排骨飯,
在前年2018年底畫下句點,歇業了,
覺得很可惜,因為我是他歇業後才知道消息的,
沒趕得上吃最後一次。
結果最近兩天看到了中美街跟向上路口有開一間,
就叫精誠28街排骨飯。
好像是去年底開的。
有人知道這家是不是同一個老闆開的嗎?
不曉得味道一樣不一樣?
很懷念這間的味道,
但路過的時候是星期天,
他們休息。
想找一天來試看看。
※ 引述《chianntoto (兔兔)》之銘言:
: 餐廳名稱:28街排骨飯
: 地址:精誠路28街的巷子內
: 營業時間:下午4點半左右吧!!中午好像也有吧
: 價位範圍(每人):65~100元 吃到撐
: 如果是台中人
: 一定要知道這間小店
: 也許他看起來很不起眼
: 但他卻是在正餐時刻都人滿為患
: 他最紅的就是排骨飯(75元)和雞腿飯(80吧)
: 排骨飯的排骨是先炸在滷 之後在炸
: 一口咬下去 滋味就像是酥中帶嫩 嫩中又回甘
: 不過帶朋友去有點兩級 比較適合吃口味比較重的
: 因為有些吃清淡的都覺得還好而已
: 但是吃比較重的都超喜歡
: 在來就是每天都有兩鍋湯(自取)
: 班底是 味增湯(大推) 剩下就是紫菜蛋花湯和筍絲排骨湯互換
: 以上吃完之後
: 千萬別忘了點一杯10元的咖啡紅茶
: 紅茶加咖啡~~ 一杯接一杯!
: 順口阿!
: 去吃過覺得不錯的鄉民們
: 記得大家告訴大家
: 樓上揪樓下
: 阿爸揪阿媽
:  
作者: system303179 (Simon11034)   2020-01-07 15:26:00
吃了好幾次 只能說功夫還不到家就急著開店,是老闆親傳的沒錯,前幾次去買老闆都有親自到店裡看跟教,最近比較沒看到了,現炸的品質都不太穩定,吃過2-3次雞腿炸過頭超難咬的,排骨應該肉商不同變得沒以前那麼厚實,唯一優點大概只有沒以前過油的問題,希望店家能再多向原老闆請益精益求精不要壞了美好味道的印象
作者: c121125 (寶特瓶)   2020-01-08 11:26:00
去年去28街吃雞腿感覺超硬,不過菜是不錯

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