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作者: pure816 (玫玫) 看板: Hsinchu
標題: [食記] [新竹] 倫翔洋綜合餐飲 廣式腸粉日式蓋飯
時間: Tue Dec 24 17:39:17 2019
[新竹] 倫翔洋綜合餐飲 廣式腸粉 日式蓋飯
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消費時間：２０１９／１１
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餐廳名稱：倫翔洋綜合餐飲
地　　址：新竹市民族路28號（近東門國小）
電　　話：03-5213236
營業時間：11:00~21:00　週日公休
價位範圍(每人)：60～95
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　　這一兩年來，新竹新增了一些專賣腸粉的攤子或店家。
　　沒有一一去嘗試，之前只吃過煥記腸粉、朕就是要嚐粉。
　　煥記是我印象中的石磨腸粉，而嚐粉則可能是改良的吧！
　　之前所見的腸粉，用來區分口味的餡料是包在腸粉裡的。
　　而嚐粉卻是把主料另外盛放，有種另類簡餐的感覺。
　　至於這家位於東門國小旁的倫翔洋綜合餐飲，與嚐粉非常相似。
　　寫朕就是要嚐粉食記時，有去看它的粉絲頁，看到其中的貼文，曾有過
東門店（民族路），才想起之前似乎有在這邊看過嚐粉的攤車。
　　東門國小旁的民族路由於近國小、火車站、補習班，故是飲食店聚集之處。
　　故而雖說工作及主要活動地點並非在此，但路經機率不低。
　　一開始若只匆匆看到倫翔洋綜合餐飲的招牌。
　　沒有看到招牌小字或往下看餐車上的「廣式腸粉 日式蓋飯」，是看不出
這是家以腸粉為主產品的店。
　　主打石磨腸粉，除了玉米火腿外，腸粉可換成月見漬飯。
　　另有油香拌飯、飲品、養生湯盅（11月來時，還沒提供湯品）。
　　看菜單也眼熟，點餐後看餐點更眼熟。
　　香菇滷肉拌飯，是以小杯碗盛裝，看起來份量不多，但裝得頗扎實。
　　香菇滷肉鹹香不膩，拌飯不錯吃，一碗30元還能接受。
　　鮮蝦梅花豬腸粉（90），依照主料另外放的原則，......
　　也就是那隻蝦價值20元（梅花豬肉腸粉：70），。
　　比對腸粉限定的玉米火腿腸粉（60），泡菜屬於一定有的配菜。
　　之前吃嚐粉時，就覺得蛋、青菜與粉漿一起蒸，主料、配菜另外放，
看來是精緻，但主菜很容易被放涼。
　　這個尤其展現在這次的豬肉片上。
　　故而在腸粉滑嫩、醬汁滋味不賴、添加的辣椒可稍稍提味、泡菜可轉變口味
的狀態下，反倒是玉米火腿腸粉較得我心。
　　因為實在不愛冷掉的豬肉片啊！