[食記] 嘉義 霸味薑母鴨重慶店 內臟才是主角

作者: pink02 (人生像豆花要趁熱吃)   2019-12-15 16:41:46
霸味薑母鴨(嘉義重慶店)
店家地址:嘉義市西區重慶路276號
店家電話:05 235 4020
營業時間:下午15:00 -01:00
每人價位:每人約200~300
可否刷卡:否
消費時間:2019/12
好讀網誌:https://pinkfei0212.pixnet.net/blog/post/351411784
冬天到了 又到了吃鍋的季節
這間位在重慶路上知名的薑母鴨 每到晚上 就人山人海 非常的誇張
所以今日特地來吃看看 果然六點一到 一樓的座位已坐滿==
2~3人份 280元 價位也還ok 今日三人點了1號套餐 價位好像七百多 個人覺得份量會太多
然後一樓是用碳燒 二樓是用瓦斯 所以記得早點來
湯頭果然不錯喝 薑味很濃 麵線也很涮嘴 缺點是對我而言有點太油
喝到最後好膩啊 而且肉莫名的硬 老人絕對咬不動的境界 不推
大推內臟拼盤 愛吃內臟的人絕對別錯過 那個肝好嫩好好吃啊
豆皮捲也不錯吃 可以吸滿湯汁
至於必點的鴨肉丸很彈牙 光芒完全壓過主角鴨肉
整體而言 這間湯頭是不錯啦 但那個肉 我實在無法啊 (是我牙齒有問題嗎還是?)
也歡迎大家快點介紹嘉義其他間肉比較嫩的薑母鴨店喔
作者: ray0704 (我只想歐啪)   2019-12-17 17:01:00
薑母鴨的肉是要煮到最後才能吃的

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