[食記] 彰化芬園 添仙閣 麻辣火鍋酸菜白肉鍋

作者: gochi2100 (魏朱吃吃,餵豬吃吃)   2019-11-05 20:32:17
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店名:添仙閣
地址:彰化縣芬園鄉彰南路五段舊社村411號-142
電話:0985-145278
營業時間:11:00-00:00
消費時間:108.11
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圖文版:https://gochi2100.pixnet.net/blog/post/468763805
彰化火鍋店很多,但專門麻辣鍋很少,北彰大概就彰記跟鼎樂。這間新開在芬園靠近彰化
市的添仙閣,看社團分享感覺不錯,吃了以後很喜歡啊~~
五個大桌,溫馨舒適路線,店內還有擺放一些茶壺、藝術收藏品,有點適合長輩。湯底麻
辣鍋、酸菜白肉、蔬果養生海鮮,可選個人鍋或人頭計的共鍋,所以是一個人也可以去吃
麻辣鍋的意思。看地方新聞報導說,店家赴四川學藝,麻辣鍋香料豆瓣醬都從那帶回
湯底是用大骨與蔬果熬煮,麻辣鍋那層紅油有點逼人,辣感大於麻,但不死辣、很香,豆
腐鴨血可續,可惜沒有特別厲害。酸菜鍋走清甜回甘路線、不嗆,喜歡很酸很應該會覺得
不夠,附白肉片與凍豆腐。兩鍋都優秀,麻辣帶勁有味、酸菜順口,還有麻辣鍋的好朋友
烏梅汁,蠻濃的好喝。我們點的食材中喜歡牛肚跟老油條,而且份量都蠻多的,肉品就普
通火鍋肉片的品質,然後鍋底當然是可以打包帶走,所以我隔天在家又吃了一頓 爽
那天角落那桌是店家一家三代在吃自家鍋,每次看到這種都覺得安心up,這間湯頭我很喜
歡,推推

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