※ [本文轉錄自 Tainan 看板 #1Tm0nuR_ ]
作者: loverain01 (柳丁) 看板: Tainan
標題: [食記][北區] 連得堂煎餅
時間: Mon Nov 4 19:33:08 2019
餐廳名稱：連得堂煎餅
地址：連得堂煎餅
電話：06 225 8429
營業時間：8:00-20:00（周六僅營業至18:00，周日僅營業至15:00）
公休：無
每人平均價位：40
消費時間：2019/10
好讀圖文版：https://dingeat.com/liandetang/
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連得堂煎餅隱藏在小巷內，而且因為巷內比較窄，停車比較不方便
所以丁都是停在附近，步行去購買
而「連得堂煎餅」店面雖然無特別的裝潢，但老房子就是別有韻味。
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而一進去店內，你會聞到濃郁的餅香，原因就是店家會在店內製作煎餅
製作煎餅的機器很特別，丁也是第一次看到，所以還在現場看了一會。
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看著店家熟練的製餅，就可以了解，為什麼「連得堂煎餅」會這麼受歡迎
原因就是店家遵循古法製作，跟市面上機器大量製作的煎餅相比，味道就是比較好吃
也因為手工製作，所以產量不多，可以理解為什麼有限購兩包的規定。
連得堂煎餅 菜單（價目表）
連得堂煎餅現場僅販售味增煎餅、雞蛋煎餅，且有一人限購兩包的規定
除此之外的口味，則需要事先訂購
像丁十月去訂購時候，因為事先訂購不限數量，訂單都已經排到明年二月了
顯示「連得堂煎餅」的高人氣啊！
如果願意等，不想受限買兩包的規定，建議採取事先訂購比較好
也可以順便分親朋好友，或當伴手禮。
味增煎餅
味增煎餅外觀為長條狀，口感脆中帶硬，雖然說是味增煎餅，但味增味道不太明顯
但有淡淡鹹香感，會讓人不知不覺吃完。
雞蛋煎餅
雞蛋煎餅外觀呈橢圓形，跟市面上販售的煎餅外觀一樣
丁覺得雞蛋煎餅的餅香較明顯，入口的蛋香讓丁很喜歡
但口感會再比味增煎餅更硬，如果牙齒不好的人，就要注意喔！
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