Fw: [食記] [新竹] 鴻鼎土魠魚羹 ~南大店 另有光復店

作者: pure816 (玫玫)   2019-10-08 16:57:49
※ [本文轉錄自 Hsinchu 看板 #1Td4zThr ]
作者: pure816 (玫玫) 看板: Hsinchu
標題: [食記] [新竹] 鴻鼎魠魚羹 ~南大店,另有光復店
時間: Tue Oct 8 16:56:56 2019
[新竹] 鴻鼎土魠魚羹 <南大店,另有光復店>
網誌圖文好讀完整版:https://pure816.pixnet.net/blog/post/47057359
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消費時間:2019/09
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  新竹南大路上這家土魠魚焿,沒想到竟是連鎖店咧!
  粉絲頁有南大店(2月)、光復店(6月),都是今年開幕的。
  在Google查到的南苗店,最早的照片是2017/6。
  至少有三家店的鴻鼎土魠魚焿,除了大店(2月)、光復店(6月),
都是今年開幕的。
           (土魠魚、魷魚、花枝、肉、雞肉、蝦仁、排骨。)
  今年六月菜單調漲,一律是羹湯65元、羹麵75元。
           (羹麵可選黃麵、意麵、飯、米粉、冬粉、粄條。)
  除了羹湯、羹麵,還是有其他麵湯類,售價就有差異了。(Menu)
  小菜有涼拌、滷、燙的,還有些炸水餃、炸餛飩。
  較特殊的有炸冰淇淋。
  簡單吃個晚餐,就先點碗應該是招牌的鴻鼎土魠魚焿,主食選粄條。
  嗯~碗算大、深,但羹湯多,一開始幾乎不見粄條。
  粄條的份量、口感普通。
  羹湯裡的筍絲、胡蘿蔔絲、蛋絲,沒有大片的高麗菜顯眼。
  湯頭的滋味偏甜,攪開沙茶醬也一樣,須靠桌上的生辣椒醬來拯救。
  炸土魠魚塊在大碗中併不起眼。
  尚未沾到湯汁的吃來偏乾,難感受魚肉嫩度。
  也許有些店名品項並非是店家強項。
  嗯~也許是口味恰好不對我胃口,所吃到的無吸引我再訪之處。
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新竹市南大路448號 03-5610364 11:00~21:00 

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