[食記] 台北通化夜市 羊角-櫻桃鴨肉飯

作者: lonelysand (嘎嘎嘎嘎嘎嘎嘎嘎)   2019-09-17 16:10:11
餐廳名稱:羊角
消費時間:2019年/9月
地址:台北市大安區臨江街29號(通化夜市內)
鄰近捷運站:信義安和站4號出口(步行8分鐘)
電話:(02)2755-5657
營業時間:16:00-01:00(週三公休)
每人平均價位:100元
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:羊雞飯、櫻桃鴨肉飯
圖文IG版:https://reurl.cc/6gy7qy
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https://i.imgur.com/jREDcNL.jpg
這天晚上人在臨江街,晚餐直接在通化夜市解決,選了「羊角」,店面位在夜市內中段的
位置,當天(平日)夜市晚上沒甚麼人潮,店內也只有寥寥可數的客人,很喜歡這種隨性前
往都有位,而且餐點又好吃的店家。
當下突有感觸社群網路的興起,帶動社會型態的轉變,取得資訊的途徑愈趨便捷,生活變
得更方便卻也更不便。
被居民當成糟糠之妻的巷口麵攤,會因為媒體的曝光,吸引外來客湧入,對業主是好事,
但也造成住戶的一陣莫名與不便,雖然我不是通化夜市附近的居民,但最近幾次住家附近
吃飯的經驗,讓人特別有感,不得不讚嘆媒體及行銷的力量。
當天點了羊雞飯,顧名思義就是由羊肉跟雞肉組成,因為兩種肉類的紋理不太一樣,比起
羊肉混牛肉或羊肉混豬肉,羊肉搭雞肉-紅肉跟白肉的組合反而讓主餐的口感更豐富,雞
肉不柴、羊肉也沒有過重的腥臊味,搭配半顆滷蛋跟些許青菜做為配料,更加飽足。
https://i.imgur.com/FmzoeLZ.jpg
櫻桃鴨肉飯將帶皮的鴨肉切片,平整的舖在淋著雞油醬汁的飯上,軟嫩的鴨肉帶有淡淡煙
燻味,配上QQ油油的皮,比起把鴨肉剁成肉塊像魯肉飯那樣混著飯吃,我覺得單獨呈現鴨
肉片更能吃出肉的美味及口感,一樣有半顆蛋跟青菜做為配菜,但與羊雞飯不同,櫻桃鴨
肉飯的蛋是溏心蛋,濃稠滑潤的蛋黃,讓喜歡溏心蛋的我捨不得一口吃完。
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光吃主餐配料的青菜,就一餐蔬菜量的攝取量而言,好像有些不足,於是另外點了一盤燙
青菜,是地瓜葉,沒甚麼特別的印象,只知道地瓜葉富含膳食纖維又能抗氧化,預防宿便
及老化一定要多吃兩三口。
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當歸羊肉湯的肉量十足,乍看會以為點了羊肉而不是羊肉湯,湯底清甜,有濃郁的當歸藥
膳味,實在很愛這種溫補的湯頭,但不知道老闆的配方是不是有另外加糖,除了湯底過甜
之外一切都很好。
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《餐點Info》
- 羊雞飯NT$90
- 櫻桃鴨肉飯NT$80
- 當歸羊肉湯NT$80
- 燙青菜NT$30
作者: NouTsan (Meteor)   2019-09-17 19:37:00
菜單蠻有趣的,但照片感覺用了有一點怪的濾鏡
作者: Verola (sometimes I love you)   2019-09-17 23:59:00
剛開的時候肉放很多 現在少好多

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