[食記] 肯亞Discovery CARNIVORE 百獸宴烤肉餐

作者: watermelonte (ㄚ妹)   2019-09-06 22:59:45
餐廳名稱:Discovery CARNIVORE 百獸宴烤肉餐
消費時間:2019/08
地址:Lang'ata Road, Kenya
電話:+254 722 204647
營業時間:12pm to 10pm; 週五 12pm-6pm
可否刷卡:可
有無包廂:有
推薦菜色:當天的特殊野生肉類
官網:https://tamarind.co.ke/restaurant.php?carnivore
圖文版
http://tinyurl.com/yyzdtcl7
Carnivore 烤肉餐廳,迎合了旅人希望品嚐非洲野味的需求,因此無論是在肯亞首都內洛比的主店,還是在約翰內斯堡的分店,都是入選Discovery-Top50 最佳餐廳。這也是旅行團最後一天要去機場前的晚餐安排,因離機場只有40分(不堵車的情況),也基本上都在最後一天要上飛機了才會回到市區奈洛比。
餐廳非常忙碌,車道上一台又一台的越野吉普車。工作人員忙著指揮交通,。下車的90%以上都是跟Y笨Y妹一樣的觀光客。店家保安嚴禁,經過警衛安檢,才能進入餐廳 。
百獸宴Beasts of a feast
進入寬敞的餐廳,巨大圓形烤爐設在迎賓門正前方,爐火通紅。也是網紅打卡的第一站。就在入口最顯眼的地方,人潮都擠在這裡,宣洩不通。廚師們正為食客準備非洲野獸烤肉,客製烤叉比一般用的又粗又長,豪邁地烤著。
搭配著一群廚師團隊,可以品嚐到新鮮的野生肉
生動物烤肉有:羚羊肉、長頸鹿肉、野豬肉、鱷魚肉、鴕鳥肉和斑馬肉等。以當日菜單為主,也是肯亞准許經營的野生動物餐廳。巨大看板上顯示著當日菜單,和推薦飲品
餐廳裡面非常的大,分了很多不同的區域
一坐下,就會看到行動調酒師走動,店家招牌飲品 The original Carnivore Dawa $7 USD
現點並在你面前現調DAWA雞尾酒
當日湯品與麵包會在入座後點完飲品開始上桌
因為期待的是烤肉,湯與麵包就不多吃了
服務生會端上圓盤轉盤架,上層為五種特調醬料,可以依照個人口味與烤肉做搭配。
下層為沙拉
服務生超忙碌在每個桌子來回穿梭,將現點現烤好的肉切到鐵盤里。
行動敏捷,且最驚喜的是《中文超級好》 豬肋骨排、牛排好吃,非常有趣
當日驚喜:鱷魚肉與鴕鳥肉
鴕鳥肉口感極粗;但色澤美,Y笨是搭配自己習慣的牧場沙拉醬(Ranch Dressing)
食物的所有製作過程就在客人眼前進行,透明度百分百,所以衛生安全可靠,醬料豐富,飲品應有盡有。雖然都是肉,因為沒有使用過多調味料,整餐不會感到過膩,醬料也是清爽。
可惜Y笨Y妹一小時前剛用完中餐,所以就是單純嚐鮮,並感受這很輕鬆熱鬧氛圍。
作者: isdeerzi (理鴴)   2019-09-07 15:10:00
好猛好妙

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