餐廳名稱：升火依娜現烤飛魚
消費時間：2019年9月
地址:花蓮縣豐濱鄉港口村石梯灣117~2號(台11線63~64K處，石梯坪斜對面)
電話:0917-000941(林老闆)
營業時間:10:00~19:30
彩色圖文版:https://zineblog.com.tw/blog/post/190821
這次來花蓮海岸線走跳玩耍，沿路都是烤飛魚的店家，但
這間「升火依娜現烤飛魚」不管是店內環境、餐點都非常有特色，
也是人氣很旺的一間餐廳!特別的是店家採用月桃梗下去燻烤飛魚，不
僅吃起來更加多汁，加上葉子的香氣，讓人忍不住一口接一口；平
實的價格加上特色美食，想要一嘗原住民傳統料理的朋友，來這裡準沒錯!
「升火依娜現烤飛魚」就位於台11線63~64公里處，也就是石梯坪遊憩區的斜對面，看
到這隻大大的飛魚就代表依娜現烤飛魚到囉!
大飛魚的下方正是燻烤飛魚的爐火，只見裊裊白煙竄出，一
旁的野貓聞到飛魚香氣都聞香而來，不停的喵喵叫想要討食!
這裡的燻烤飛魚跟一般店家的採用直火燒烤飛魚不太一樣，特別採用龍眼木、
相思木上頭再鋪上傳統的月桂梗下去燻烤，不僅口感更加好，
也能增添不少香氣!
這裡除了有燻烤飛魚之外，也有旗魚、五花豬肉等，像這顆魚頭就是旗魚頭，非
常大一顆，可以想見牠的身體更是壯觀啊!
飛魚通常要燻烤個6~8小時，非常的費時費工，等到烤至7~8分熟左右，
再拿起來將外皮稍微烤一下即可上桌!
我們是平日接近中午提早到訪，所以還能拍到空景；用餐時間一到，
突然湧出的人潮就把座位都填滿了~生意超級好!
從店內看出去就是這麼遼闊的風光，海天一色的美景超療癒!
來到這裡別忘了到二樓拍拍照，這裡也有座飛魚盪鞦韆，拍起來意境也超美，
還可以看海唷!我們在店內遇到一位神秘的阿姨，
據說這座盪鞦韆跟新社梯田的作者是同一人，
而且整個台11線的盪鞦韆幾乎都是這位阿姨的表弟做的，真是太有才啦!
我們兩個人點了燻烤飛魚、飛魚卵香腸、旗魚魯肉飯、飛魚握飯，
吃起來也是滿有飽足感的!
燻烤飛魚，也是這裡的招牌菜色，是東海岸原住民的傳統料理之一!
上桌的時候採用小竹簍盛裝，連飛魚的翅膀都還完整保留著，看起來非常特別!
飛魚卵香腸，一旁搭配生洋蔥絲，後來才發現搭配洋蔥絲也是一絕，
因為這裡的洋蔥絲完全不辛辣，吃起來甘甜又脆口，搭配香腸更是清爽又解膩!
飛魚握飯，這道也是阿美族的傳統料理之一，不過店家稍加改良了一下，
一整個好看又好吃!採用糯米搭配飛魚鬆、芋頭絲、蒜酥等，
吃起來有點類似日式烤飯糰的口感，酥酥脆脆、香氣十足，搭配在一起很涮嘴!
旗魚魯肉飯，這道一上桌讓我們驚呼連連，因為配料太多，
幾乎看不道底層的白飯~除了燻烤五花肉、燻烤旗魚肉之外，
一旁還有半顆蛋、小黃瓜與漬菜，讓大家搭配享用，口感更加清爽不膩!
「升火依娜現烤飛魚」不僅用餐環境獨特美觀，搭配原民風的特色餐點與老闆的創意，
每一道吃起來都讓人驚喜連連!尤其我們這次吃到的都是必點的在地美味，
下次還要再來挑戰其他餐點，推薦給有計畫來花蓮海岸線玩耍的朋友，千萬不要錯過囉!