餐廳名稱：舒記台大黑飯糰
消費時間：2019/08
地址：台北市大安區辛亥路二段171巷10號
電話：0928 853 219
營業時間：06:00 ~ 10:30; 禮拜六日公休
每人平均價位：35 ~ 45
圖文網誌：http://juujon.pixnet.net/blog/post/228154766
以前還在唸書的時候，就很常來這間後門的舒記台大黑飯糰，那時候早上的課都只有語文
類的，加上又都在語言中心附近，所以早餐懶得選都會來這買，結果到了最近又來語言中
心上課，可能為了懷念逝去的學生時代，或更多是因為他們家飯糰真的好吃，現在經過也
都一定會來買呢。
每粒飯糰都是現點現做，看著姊姊們從蒸籠裡勺出蒸得漂亮的紫米，料也都添得實在，如
果喜歡吃辣還會放入辣菜脯，最後再添加一勺紫米飯封上，以台幣40左右的飯糰來說份量
可算扎實，以女生來說當中餐也綽綽有餘了。姊姊們都怕我們手被飯糰燙到，所以都會用
塑膠袋裝著，或想減塑的話也會用衛生紙墊著，這種熱騰騰現包的飯糰可是即食商品少有
的溫暖。
他們家好吃的關鍵就在紫米飯，蒸得實在恰到好處，粒粒分明且個頭飽滿，咬感間能聽到
嗶啵的脆響，卻又不似長糯米那般地難消化，很符合現代人狼吞虎嚥的飲食習慣(?)。最
多人點的應該是綜合飯糰，有肉鬆有鮪魚有玉米等等，不過個人覺得肉鬆跟魚鬆的質地與
脆彈的紫米不到很搭，反倒是鮪魚飯糰加辣就很理想，鮪魚、玉米、脆黃瓜、滷蛋跟油條
，在酸甜辣鮮與口感爽脆都很平衡，很推薦給吃辣的朋友們，再搭配杯美式咖啡吧。