餐廳名稱：婁記饅頭
消費時間：2019年4月
地址：高雄市鹽埕區瀨南街137-10號
電話：07-5323525
營業時間：1200-1830(周日公休)
網誌有圖版：http://dancebud777.pixnet.net/blog/post/214047243
鹽埕區公有市場的陰暗狹小巷弄內，
美味街攤層出不窮，
婁記饅頭是其一。
自從在食尚玩家某一集介紹中，
看見那紮實有咬勁的一顆顆大饅頭，
號稱來自北方的老麵與手工勁道，
和老伯伯開朗有自信的推薦，
就暗自下定決心一定要來吃吃看。
婁記饅頭藏身在鹽埕區公有市場旁的小巷弄內，
頗不起眼的小攤位，
還得拐個彎才能看到。
不像坊間的饅頭口味五花八門，
婁記只有四種：
原味/微甜/黑糖/胚芽，
都是12元。
剛出爐的白胖大饅頭！
熱氣蒸騰，
看著令人嘴饞。
旁邊那個應該就是婁伯伯，
和電視上的人挺像。
老闆娘美人一枚，
問她能不能拍照，
眉眼齊笑欣然同意。
這天帶了原味和黑糖，
最想吃的胚芽沒了，可惜。
原味饅頭/12元
看這剖面一層一層的紮實勁兒。
刀子差點都要切不下去。
秤了秤重，120g，
倒是一般饅頭的重量。
湊近聞是淡淡的麵香，
咬下是扎實有勁的嚼感，
原味是完全無糖的，
更吃得到麵粉天然滋味，
非常耐吃的一款。
但稍嫌單調了些，
所以要配老闆的辣椒醬(誤)
黑糖饅頭/12元
同樣也是120g，
聞起來淡淡黑糖香，
吃起來倒是意外的黑糖香氣頗足。
同樣是紮實Q韌的咬勁，
即使放進電鍋蒸過仍舊很有勁道！
耐吃，好吃！
但說穿了就是有黑糖香味的耐嚼饅頭，
沒有太大特色。
辣椒醬/70元
食尚玩家中婁伯伯說，
原味饅頭就是要配他們家的菜圃辣椒醬！
因此心癢難耐的也買了，一瓶70元。
這辣椒醬確實好吃，
裏頭就辣椒、菜圃與豆豉三種原料，
一向害怕豆豉味道，
但這辣椒醬內的豆豉沒有太重的豆豉怪鹹味、
反倒僅有淡淡的食材原始滋味。
菜圃切得大塊，
不會醃漬得太鹹太癟，
還保留著脆度，
吃起來咖茲咖茲的。
辣度一般，
以辣椒醬而言最難得的是不會過鹹，
甚至可以挑起菜圃或豆豉單吃，
既享受食材本身鹹香滋味、
還能嘗到淡淡辣味。
真的是很棒的辣椒醬！
拌麵應該挺不錯~
下次一定要買到胚芽饅頭！