※ [本文轉錄自 Kaohsiung 看板 #1T6YEpnD ]
作者: ctx705f (鍵盤小妹) 看板: Kaohsiung
標題: [食記] 岩手ENZO壽司，料好實在的平價壽司
時間: Mon Jul 1 23:15:59 2019
地址：80743高雄市三民區博愛一路112號
電話：(07)322-1838
營業時間：11:00~14:00、17:30~21:00，週二公休
每人消費：依消費而定，約300元以上
消費時間：2019年6月
鄰近捷運站：R12後驛站，步行約5分鐘
無音樂圖文：http://chaos810126.pixnet.net/blog/post/350483179
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這次要來吃的是位在博愛一路上的岩手壽司。好像也開滿久了，但是食記不多，不過有去
過的人大都是好評。店面除了ENZO之外的字一開始還看不懂，後來發現就是『岩手』二字
。
店內的裝潢偏向簡單，由木質地板、餐具及門等搭配淡米色的牆壁及白光，營造出舒適的
氛圍。店內座位應該可以容納20人左右，而料理台則在整個中間的中後方。這次來的時候
雖然是平日晚上，但生意滿好的，幾乎滿座。
桌上都會有的餐具。麥茶都是由店員來添茶，而且也補得很勤。
菜單。消費相當地平價，可謂親民。綜合壽司及生魚片的價格也都不算貴，另外還有提供
散壽司及一口迷你丼。雖然消費平價，但相對地看起來好像就沒有根本不知道是甚麼的珍
稀魚料，應是目標客群的不同吧！
綜合刺身B(335元)，內含生干貝*2、甜蝦*2及生魚片5片。旁邊附的山葵口味很溫和，刺
激性沒那麼大。店內附的醬油鮮味很明顯，所以綜合搭配起來是很好入口的。生魚片倒算
是基本款，雖然說肉質很好，但想吃特別的魚料的話可能要另外找了。
總匯壽司(320元/14貫)。由於在壽司方面還是新手，所以就從新手的總匯壽司開始。一共
有五個軍艦、七個握壽司及卷壽司及豆皮壽司各一，而且種類都事先寫好在菜單上。醋飯
的口感黏度和酸度都適中，不會掩蓋壽司料的風味。軍艦都是較難做成握壽司的沙拉類，
握壽司為鮭魚、海鱺及鮪魚，肉質都很鮮嫩，就是不太過癮。下排的玉子燒、玉米筍等就
偏向基本了，下次可能就直接單點生魚握壽司，或看有無甚麼時令菜單。
櫻桃鴨丼(210元)。說是丼，但在店家菜單上的分類是散壽司，飯也是醋飯。看著這些蔥
花、干貝唇和細薑絲，想到的最好作法就是在湯匙上完成這壽司。單吃櫻桃鴨，肉質肥嫩
、香氣十足，但不免有點重口。將全部的配料搭在一起之後就很不錯了。
最後是臨時起意加點的海膽軍艦(130元/2貫)。上次吃海膽已經想不起來是什麼時候了，
不過稍微膏狀的海膽初入口中帶點苦味，隨著咀嚼之後慢慢轉甜的過程很有意思。
結論。這次2人吃了1125元，以壽司的日料店來說價格算實惠的，而且東西也好吃，櫻桃
鴨散壽司更令人印象深刻，店員的服務態度也很好。不過相比起來，可能就沒這麼多奇珍
魚種，不過也不是重點。當作入門或者是常吃的話應該是不錯的選擇。介紹給各位~