[食記] 日本東京 銀座 篝 再訪 米其林推薦雞白湯拉麵

作者: AlphaD (DD)   2019-06-04 12:25:47
餐廳名稱:銀座 篝
消費時間:2019年/6月
地址:東京都中央區銀座6丁目4?12
營業時間:11am~3pm, 5:30pm~10pm
每人平均價位:1000日幣起
可否刷卡:可
有無包廂:無
推薦菜色:雞白湯拉麵
https://i.imgur.com/mFAiBy7.jpg
網誌版:
https://pse.is/H9Q9L
不用排長長的隊了,退燒了嗎?可是依舊好吃
超濃雞白湯,完全沒有雞腥味(老實說很討厭驥園的雞湯,雞腥味太重),濃郁但是很順口(台灣一堆拉麵為了強調自己超濃,濃到跟本一喝多就想吐)
軟嫩雞肉片,吃得出來應該是舒肥的,但是舒得非常好吃,口感味道,保濕度剛好。(台灣一堆舒失敗的超噁心)
這次有點松露味,味道完全不會搶雞湯的鮮味,相輔相呈,不像台北某拉麵,全都松露味不知在吃什麼。
就這樣一碗拉麵,找不出那平庸,尤其現在不用排這麼長的隊,很推薦來吃一下

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