餐廳名稱：Motown Coffee Brewers
消費時間：2018/12
地址：Shop/17 Grosvenor St, Sydney NSW 2000
電話：02 9241 1274
營業時間：07:00 ~ 17:00
每人平均價位：AUD 15.00 ~ 25.00 (NT $328 ~ 546)
圖文網誌：http://juujon.pixnet.net/blog/post/227653040
剛抵達雪梨的第一個早晨，自然要來頓優秀的早餐，這間Motown Coffee Brewers靠近
Wynyard Station，附近倒還不少辦公大樓，本來要去超市買點東西時順路經過，結果看
到許多人來這帶早餐跟咖啡走，查了下評價似乎還不壞，就索性入座用餐了。
Bruschetta在中文大多翻作普斯給塔或普切塔，端看用義大利文或英文發音，所指的正是
這種以烤過的麵包托著餡料的吃法，最傳統的應該是橄欖油跟蒜頭為主，後來也有加入番
茄泥等菜泥的版本，這裡則是用酪梨泥餡為主，搭配著聖女番茄跟羅勒，酸甜適中且香氣
較鮮明，與底部麵香又有咬勁的酸酵白麵包很搭，作為早餐也有一定的飽足感。上方還有
六小片烤過的Halloumi乾酪，這種乾酪咬感酷似厚豆乾與雞胸肉的合體，本身鹹香奶彈地
倒像鹹蛋白的風味，搭配著檸檬汁化解鹹度後特別迷人，是非常理想的早午餐選擇，而如
果加價3.5澳幣的話就可以多兩顆水波蛋，透過蛋黃讓整體更圓融是肯定好吃，缺點就是
價格不廉得好好考慮，推薦搭配一杯Long Black來開啟美好的早晨。