餐廳名稱：初魚料亭
地址：台北市大安區泰順街2號
電話：0903 059 694
營業時間：11:30–14:30、17:30–21:30
價位範圍(每人)：NT.1200
用餐時間：2019.01
圖文版：https://reurl.cc/YDprn
食後感想：
隱身在大安巷弄內的日式無菜單料理，
同時在同一條街上開了好幾家分店。
價位偏高，但絕對物超所值，採預約制，需訂位並先付款，
第一次遇到這麼霸氣的店。
店外看起來算是很不起眼、隱蔽的小店。
用餐環境很寧靜，大家都坐在位子上痴痴地看著師傅用心雕琢佳餚。
每一道菜的餐具、擺盤都很講究，食材、用料都很優質。
將它們放入口中咀嚼，味道鮮美，清淡又富有層次。
食物停留在嘴哩，許久，依然捨不得下嚥...。
這一餐像是一場精彩的演出，每個橋段都讓人回味無窮。