[食記] 太和殿麻辣火鍋 台北總店

作者: rich78103 (周肯尼)   2019-05-02 22:24:40
餐廳名稱:太和殿鴛鴦麻辣鍋
消費時間:2019年2月
地址:台北市信義路四段315號
電話:(02)2705-0909
營業時間:12:00pm~03:00am
每人平均價位:500-800
有無包廂:NO
官網:https://www.taihodien.com.tw/
圖文網誌版:http://gbbs.pixnet.net/blog/post/286316848
這次太和殿是難得高中同學揪團,對這家店印象就是想到港星郭富城,聽說他如果來台
北都會來這家店吃,就有一種很厲害的感覺,這次還有從澳洲回來的好麻吉,整個很開
心的一頓晚餐。(其實吃的時候是今年過年,真的拖很久才把這篇短短的食記生出來QQ)
整間店一進門就香味四溢,湯頭因為有不太吃辣的所以點鴛鴦鍋,菜盤部分點了台灣黃
牛肉、低脂牛還有一些豬肉、黃瓜、油條跟牛筋等滷味。湯頭的部分我們大家都很喜歡
,麻辣湯的香氣很足,口味上辣勁有到、不會死辣,大家都吃得很開心,不過不會拿來
喝。白湯的部分因為時間隔太久了有點沒印象,記得湯頭味道也是滿清甜的,尤其煮過
蔬菜跟涮過肉有油脂之後,味道的層次就更豐富了,依稀記得是很好喝的白湯。但其中
一致不推的就是腐皮,那天的腐皮真的不OK,感覺可能是冰太久,雖然應該沒壞掉,但
口感跟味道都很奇怪,到現在還記得…。
肉類的部分我朋友他們喜歡偏瘦的黃牛肉,不過我還是喜歡吃比較帶有油脂的,牛筋跟
油條也是一下子就掃光,朋友大推麻辣油條沾砂糖的吃法,是真的滿好吃的 (每次不管
去哪家都這樣吃)。這次圖拍比較少,畢竟大家忙著吃吃喝喝聊天都來不及了,千金難
買友情聚。
最後,太和殿另一個特色就是鍋底吃到飽,他們家鍋底真的好吃,而且豆腐跟鴨血都給
得很大塊,滿過癮的。另外飲料的部分可以自己帶不會額外收費,也算是加減省一點零
錢。吃完之後可以用優惠價(?)加購麻辣湯底的料理包回去煮,我自己是沒買,不過朋
友有帶個兩包回去,有機會會再考慮回訪~

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