[食記] 福岡赤坂 平價肉厚烤豬排 豚ステーキ十一

作者: rosemary0401 (rosemary)   2019-03-28 11:40:03
店 名:ステーキ十一
地 址:福岡県福岡市中央区大名2-4-30 西鉄赤坂ビル B1F
營業時間:11:00~14:45(L.O.)、17:00~20:30(L.O.)
推薦食物:1000日圓烤豬排定食
最低消費:1000日圓
消費時間:2018年11月
網誌圖文版:
https://biglegsrabbit.blogspot.com/2019/03/pork-steak-11-akasaka.html
像「豚ステーキ十一」這樣無菜單的平價餐廳不多見,只需日幣一千元就能吃到份量十足
的鐵板豬排,也算是對食肉者的厚愛了。不僅在地人推薦,到訪過的旅人也異口同聲叫好

目前在福岡的3間分店中,我去過2間。博多站南的分店離博多站徒步約15分,3間店之中
評價最好。而赤坂店的環境較大,用餐舒適性較高,與赤坂站地鐵相鄰,位於「西鉄赤坂
ビル」地下一樓。
從一樓往下先看到自動門,這裡集中四間餐廳,分別為壽司、便當、烏龍麵店和「豚ステ
ーキ十一」。
進門後往左側搜尋,可見「豚ステーキ十一」位置在走廊盡頭。若遇上排隊時段,先在門
外的候位名單填寫用餐人數和姓名,等店員唱名。
櫃台後方是廚房,備料台上方放著為數不少的豬肉排,烤爐架上大火不停地運轉,直至烘
熟盛滿豬排的鐵盤。
長型吧檯完美將視覺延伸至店裡盡頭,吧檯區的桌面乾淨而寬大,而四人座席區通常留給
三位以上的團體使用。室內全面禁菸,適合親子共食。
點完餐後,店員先送上生菜沙拉,食材滋味新鮮,配料一如既往為萵苣、番茄和鳳梨,是
日本超市內一年四季都不缺的蔬果。
豚ステーキ(豬排餐)(日幣1000元)包括馬鈴薯泥、白飯、味噌湯、沾醬和豬排,其中白飯
和味噌湯可以免費續添,白飯還可選擇添加醃製梅肉。
店內提供三款豬排沾醬,桌上擺放兩款,一款是辛みそ(辣味噌),另一款是わさびおろし
(山葵蘿蔔泥),第三款是隨餐送出的生薑醬油。蘿蔔泥質地清爽,適度綜合山葵的辛嗆食
感。
上桌的鐵盤熱度仍在,燙得豬肉作聲不斷,由紅轉白而肉香飄散。豬排厚度結實,肉質多
汁,份量餵飽一般食客綽綽有餘。底部的洋蔥切片較寬,外層帶有焦糖色澤,吃起來香脆
清甜,與豬肉的甜味相映成趣。
離博多站較近的旅人,可參考「豚ステーキ十一」博多南分店的食記。
大腳兔
https://biglegsrabbit.blogspot.com/

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com