[食記] 台南中西區 黃家菜粽

作者: rabbit77610 (goodless)   2019-03-15 12:39:11
餐廳名稱:黃家菜粽
消費時間:2019年/3月
地址:台南市中西區府前路二段12號
電話:06-2294392
營業時間:06:30~19:00
部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/46587282
雖然還沒到端午節,但就是想吃粽子解饞一下,於是上網估狗到了這間菜粽店,且幸好
店家營業時間較長,不然台南好幾間有名的菜粽店家很早就收攤打烊了,真是誇張。
菜單立在店內,一走進去馬上就能看到了,除了有粽子之外,還提供了涼麵可以選擇。
肉粽,個頭一般大小,糯米咬起來有顆粒感,算是偏硬。然後裡面放了滷肉和鹹蛋黃,
淋上了醬油提味,口味普通,只是店家有給香菜,但菜梗好像沒挑過,有點擱口。
菜粽,這粽子很大一個,滿滿的花生顆粒和花生粉,且糯米口感非常熟爛軟黏,
我喜歡這個勝過於肉粽的口感。而花生同樣被蒸煮到很軟綿,嘴巴一抿就會化開來,
難怪不少客人都會點菜粽。只是淋醬是鹹甜的醬油膏,吃久了稍嫌膩口,
還好有桌上的辣椒膏和蒜泥及時救援,才不會顯得過於單調。
味增湯,有豆腐和油條,味道偏台式,鹹甜味很剛好,還不錯喝。

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