[食記] 台中 好吃的五之神水產 失望的金子半之助

作者: kamgx58 (壽司羊)   2019-03-09 23:06:22
餐廳名稱:五之神水產 金子半之助
消費時間:2018年12月
店家地址:台中市梧棲區臺灣大道十段168號
店家電話:暫無
營業時間:11:00~21:00
餐點價位:濃厚石斑魚拉麵(270元)、天丼(350元)
可否刷卡:可以
有無包廂:沒有
推薦菜色:濃厚石斑魚拉麵
停車地點:三井outlet停車場
鄰近捷運:暫無
圖文網誌:http://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/349818181
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五之神水產是一間日本東京知名的拉麵店,
其特色就是很多特別的湯頭。
在台灣最早的一間店是開在台北,
而三井outlet這間則是五之神水產的台灣二號店。
趁著某一次的來台中找小妹逛三井outlet的時候,
順道來五之神水產吃吃看,台中限定的石斑魚拉麵。
五之神水產的拉麵定價不算太低,
若以壽司羊吃過高雄二十幾間拉麵價格相比,
五之神水產應該可以排在前三名了,
就不知道是不是真的有這麼厲害了~~~
當天點了一碗只有台中才有的濃厚石斑魚拉麵(270元),
套餐沒有什麼太吸引人的地方,所以就沒有打算要加點~~~
話說這是一張魚張嘴的圖,也是五之神水產的標誌,
不過就不知道五之神下面的那兩個S代表什麼意思了~~~
在三井outlet用餐,
盤子跟餐具最後是要自己回收的,
這樣在桌面利用的效率會比較高一些,
回收的櫃台很大,不會有擠滿餐盤的狀況,
用餐區很大,不過左右兩邊都有一個餐盤的回收區,
不用跑很遠去回收餐盤。
五之神水產跟金子半之助都是採取號碼機的方式,
其他間就不清楚了,
等到機器震動的時候,就可以拿到櫃檯去拿餐點了。
濃厚石斑魚拉麵(270元)
先提醒一下大家,
五之神水產的石斑魚拉麵並不是把叉燒換成是石斑魚的意思,
而是這個拉麵的湯頭是用石斑魚下去熬的,
果不其然喝一口湯就可以很明顯的感覺到濃濃的魚味,
雖然喝第一口的時候,
會感覺真的很像是一般巷口可以買得到的魚湯,
但是,尾勁的味道卻是更加強烈,
而是更加持久卻不會讓人感覺到膩口,
擠上一點檸檬的之後,
那樣的酸度立刻就把這個魚湯提升到另外一種不同的程度,
讓人更加的喜歡,
只能說雖然有點貴,但是貴的讓人感覺值得。
湯的部分看完,
接下來換成是麵的部分,
五之神水產的麵條比較沒有什麼特殊的地方,
煮起來口感是可以吃得到麵條的Q彈,
在這一點來說,
沒有因為是outlet美食廣場的餐廳而讓麵條有久煮的狀況,
是值得被肯定的。
不過料的部分可能就有改進了,
因為這一份拉麵的筍乾真的是太厚也太大塊了,
並不是讓人好入口的那種大小,
也是壽司羊在拉麵中看過最大塊的筍乾了。
叉燒的部分表現的中規中矩,
吃起來口感不特別,味道稍微偏淡一些,
但是不會不好吃,而且也滿大片的。
金之半之助在五之神水產的隔壁幾間而已,
話說三井outlet的招牌都很大一塊,
應該不會有找不到餐廳的疑慮。
當天店的是基本款的天丼(350元),
裏頭有日本舞菇、鳳尾蝦、魷魚海鮮炸(小干貝+魷魚)、
青龍、炸半熟玉子、炸海苔片等炸物
東西的樣式還不少,但是...
吃起來是讓人意外的乾...
而且味道上並沒有太突出的表現,也沒有其他醬可以沾...
金子半之助的這一碗天丼,
吃起來會讓人感覺到炸物意外的油膩,
並不是一種很好的口感,
特別是日本舞菇的油膩程度頗高,
不知道是在油溫,還是炸台師傅的處理沒有弄好,
炸蝦吃起來意外的乾扁,
魷魚海鮮炸還可以,
但是整體來說,比之前壽司羊在京站天吉屋吃到的天丼差多了,
那天吉屋的那一碗天丼是會讓人想要再吃一碗的天丼,
但是金子半之助的這一碗天丼卻是讓人完全不想要再吃,
甚至有一種還好當天並不是點了兩碗的感覺,
因為吃完一碗天丼都有點困難了~~~
天丼的中間有一顆半熟蛋,
刺破之後的可以感覺還不錯的生熟度,
應該算是這整份天丼中,最成功的地方了。
本來覺得金子半之助附上的黑豆茶好像沒什麼用處,
但是...最後會發現,很有解膩的效果。
感想:
對於金子半之助的印象,
一直停留在與之前京站的天吉屋同等級的天丼,
因為當時在天吉屋吃的很滿意,
所以看到三井outlet有金子半之助,
就立刻去點來吃了,
結果沒有想到...竟然踩到了大雷,
這一碗天丼已經可以排在壽司羊吃過的天丼中,
倒數的前三名了...
不知道在其他的分店中,會不會吃到比較正常的天丼,
不然以這樣的口感跟調味來說,
很難想像會有這麼多人喜歡吃金子半之助。
不過還好當天還有吃到好吃的石斑魚拉麵,
不然真的會讓人不開心。
五之神水產的拉麵價格並不便宜,
但是至少有讓感受到好吃的感覺,
而且也是會讓人在吃完之後懷念這樣的味道。
在那看似清淡,卻讓人感覺充滿魚味的湯頭引領之下,
整碗拉麵給人的感覺是一種味道厚重,但是口感卻又清爽的拉麵,
吃完之後並不會有太過濃郁的豚骨拉麵會帶給人的油膩感,
是可以讓人很舒舒服服的去逛街。
雖然說要再去三井outlet的機會應該不是太高,
不過如果有機會再去的話,
是會想要試試看另外一間拉麵店銀座篝的。
最 後 一 樣 , 謝 謝 大 家 看 完 ~ ~ ~
作者: cofw (shawn)   2019-03-12 13:53:00
等你試銀座篝

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