餐廳名稱：東吉水產超市火鍋公館店
消費時間：2019年/1月
地址：台北市中正區汀州路三段92號
電話：(02)2362-0330可電話訂位
營業時間：AM11:30 - AM2:00(最後入場時間00:30)
每人平均價位：350元
可否刷卡：無，只收現金
有無包廂：無
推薦菜色：日式魚包蛋
圖文網址：http://loveyuwa.pixnet.net/blog/post/227016293
冬天最適合吃熱呼呼的火鍋，繼祥富水產掀起排隊熱潮後，揉合超市元素的新型態火鍋店
也成為最近的流行趨勢。
「馬辣餐飲集團」也趕搭這列潮流班車，推出新品牌「東吉水產」火鍋超市，更主打「牛
丼吃到飽」，成為火鍋控的新話題。
不久前為了嘗鮮去吃了兩次肉多多集團的火鍋超市-超越水產，沒過多久就發現公館也有
一間東吉水產。
因為有免費飲料、麵食、冰淇淋的自助吧，所以早我們先去嘗鮮的朋友心目中認為東吉水
產較祥富水產略勝一籌。
不過因為好友是素食主義者，所以對於肉食的部分就沒有作評比了。
而才剛吃過別間火鍋超市的我與男友，雖然還沒吃過開創始祖「祥富水產」，但在心中仍
有超越水產這把尺能與之衡量高下。
東吉水產門口有清楚的用餐規定流程，自助吧無限享用為其主要特色。
公館店是由原公館石頭公石頭火鍋團隊經營。
店內四周都是與海洋船隻相關的裝飾，像是走進駛向大海的船隻，試圖搭配「水產」主題
融入於裝潢之中。
如同超市般的保鮮櫃都是可以挑選的食材，依照自主性選購，而非制式化套餐。比起單點
菜單能直接看到食材，亦有點類似自助餐的概念。
東吉水產整體的選擇內容較超越水產豐富，蔬菜種類繁多，標示為台灣小農栽種，具有保
障。
結帳櫃台就在選擇區的尾端，逛完之後可以排隊結帳。
同樣主打水產，但兩者在水產食材方面就以不同方式呈現，東吉水產引進基隆港現流水產
，強調產地直送；
而超越水產則是生猛活海鮮，在水缸裡活蹦亂跳。
以整體結論而言，由於喜歡新鮮活海鮮，也認為用蒸煮鍋的方式料理更能保有其鮮甜滋味
，超越水產更受到我們青睞。
雖以水產命名，但海鮮品項並無想像中豐富，不過帝王蟹等高檔食物也可以在冰櫃中看到
。
肉類選擇也相當豐富，一排排整齊地堆疊於方形盤中。
其中也有西班牙伊比利豬、澳洲和牛、美國極黑和牛等較為高檔的品項，價格接近200元
。
主要飲料皆可由自助吧取用，但是冰櫃中也有一些另外購買的酒精類飲品。*禁止酒駕，
未滿18歲禁止飲酒示。
60元的自助吧位於後方，含於低消額度250元之中，換句話說，在超市冰櫃選購鮮食只需
190元低消。
大受歡迎的牛丼總是不缺排隊人潮，先盛裝左側的白飯，再淋上牛肉與醬汁。滿滿一鍋牛
肉，讓消費者自由添加。
雖說其牛肉是使用美國Choice牛五花製作，但是口感上並沒有特別柔嫩或讓人滿足，個人
認為和牛丼專賣店的牛丼還是有些差距，不過這樣吃到飽的價格也沒什麼好挑剔的。
不喜歡飲料機的人也可沖泡天仁茗茶、飲用UCC咖啡，選擇性多。
讓許多消費者喜愛的還有這自助吧的這一區。
韓國不倒翁泡麵、泰國蝦味麵、印尼香蔥雞湯麵、蒸煮麵、刀削麵都可以依喜好不斷拿取
。雞蛋、XO醬、蔥花等20種各式醬料也可隨喜多元變化。
如果喜歡吃麵條的人，一定不能錯過這個好機會，品嘗各國麵食。
為了品嘗不同麵類，我們分別拿了刀削麵、拉麵兩種，卻沒想到刀削麵和雞蛋拉麵口感幾
乎一樣，僅在寬細上作改變。
明治冰淇淋也可以無限自取，八種類口味任選，這亦是我覺得東吉水產領先超越水產的一
面。
鍋底除了不用加價的昆布湯底外，還有麻辣鍋等其他口味選擇，加價60元就可以更換鍋底
。一人一鍋，可以分開烹煮，而我們其中一鍋選擇麻辣鍋。也許是不久前才去吃過麻辣鍋
專賣店，所以個人覺得東吉水產的麻辣香氣度並不十分明顯。
炸豆捲(基改) $18 元、有機金針菇28元、有機美白菇40元、凍豆腐(非基改)15元、東石
蛤蜊34元
菇類皆為有機產品，豆捲與凍豆腐也有標示是否為基改。東石蛤蜊並沒有特別感受到鮮甜
滋味，讓我們失去對「水產」主題的期待，煮完後很是懷念超越水產的活馬蹄蛤。
台灣豬梅花 $87 元
超越水產的每種商品上都有標示公克數，東吉水產則沒有，所以在單價上沒辦法比較哪家
較為便宜，肉質表現上中規中矩。
丹麥松阪豬 $108 元
松阪豬的口感一如往常爽脆有彈性。
美國極黑盒牛 $188 元
和牛肉質軟嫩，但是分量不多以至於留下的印象較為薄弱。
大陸妹 $18 元
東吉水產的蔬菜種類較多，價格和超越水產同樣為20元有找。冰櫃內的食材就像自助餐一
樣，隨著被消費者選購完後還會補添新品。
後來看到原本第一輪架上沒有的大陸妹、小白菜($22元)，讓我們又往櫃台結帳加購一次
。
布袋鮮蚵 $51元
和蛤蜊一樣，沒有我們對現流水產預期的鮮度，很想改去吃一盤滿滿鮮蚵的蚵仔煎。
日式魚包蛋 $22 元
一包兩粒魚包蛋，在價格上和超越水產差不多。浸透於麻辣鍋後，呈現鵝黃色澤。透過兩
種不同湯底，一次品嘗兩種口味。
魚包蛋還是一樣要趁剛煮熟就要盡快享用，才能感受到湯汁流露的爆漿美味。
東吉水產超市火鍋因為有自助區吃到飽，所以只要買滿低消就一定可以吃得很飽。
也許有點吃粗飽的感受，但特別適合想吃飽、重視CP值的人。在台大公館商圈中，特別能
吸引學生族群前往用餐。
對素食主義者來說，因為蔬菜類選擇多樣性，自助吧區域也有多樣素食選擇，則可藉相對
平實價格的來體驗火鍋超市。
而男友姐姐和朋友也前往東吉水產嘗鮮，逛超市般隨便買一買，一人也花到五百多，這樣
的消費模式也變得無平常火鍋來得便宜。
也許就如每個人的喜好有所不同，所以是否能吃得划算，對高CP值感受的有無，仿若人與
人之間的隔閡，恐怕也是因人而異。
整體感想：東吉水產最平價的享用方式，就是菜肉點滿190元的鮮食，再多拿自助吧吃到飽，這樣就
能吃得又飽又豐盛。另外免費提供寵物清潔袋與專用餐具，也是寵物友善餐廳的新選擇。