[食記] 台北 曉迪筒仔米糕 南機場夜市第一攤

作者: MrFatUncle (胖大叔)   2019-03-01 21:16:03
餐廳名稱:曉迪筒仔米糕
消費時間:2019年/2月
地址:台北市中正區中華路二段307巷
電話:0935-297-218
營業時間:11:30~22:30
圖文:
https://mrfatuncle.blogspot.com/2019/02/NanjichangNightMarketSavoryRiceCake.html
在夜市的第一攤,一定得撐起整個夜市的門面才行。曉迪筒仔米糕是南機場夜市的第一攤,完全稱得起南機場夜市的門面,多數來南機場的晚上,我都會從這攤或是水餃攤開始吃起。一碗米糕或魯肉飯,配點小菜和用料實在的排骨酥湯,用這個開場,很難有不完美的晚上。
筒仔米糕$30、冬瓜排骨酥湯$45、滷白菜$30、滷蛋$10
曉迪的米糕蒸得透軟,甚至是過於偏軟,可惜米心不夠入味,推估是生意好要趕時間出爐,先把瘦豬肉、香菇先炒過,待糯米單獨蒸熟後,所有餡料再一同進蒸箱快速蒸遍,客人點,澆淋甜辣醬後,馬上就能上桌。比起這邊的筒仔米糕,各式的排骨酥湯才應該是這的招牌。曉迪的排骨酥湯用料實在,外頭的排骨酥湯,要否排骨酥用的少,或粉裹得厚,來這喝湯,冬瓜清甜和排骨酥胡椒香氣豐富,湯頭看起來油了一點,但醇厚不膩口,錢花的心甘情願。
曉迪筒仔米糕的滷肉飯和瓜仔肉販也相當不錯,更勝招牌的筒仔米糕,不喜歡口感偏軟麋、或是帶甜辣醬後味道偏甜的,建議筒仔米糕換成這兩款,加份小菜和必喝的湯,味美足已。
胖大叔 : ★★★★☆

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