網誌圖文版：https://biglegsrabbit.blogspot.com/2019/01/1bangai.html
博多一番街位於福岡博多站內B1，主要作為車站內用餐的美食地下街之一，目前總共設置
14間餐廳，每間店家比鄰而起，平日多為在地上班族與通勤人士用餐，其中有幾間餐廳也
是旅人午餐或晚餐的排隊首選，像是超人氣的牛舌早餐，或是鐵板燒晚餐。在每月的1、
11、21日是一番街之日，每間餐廳都會推出限定優惠餐點，有時可發現意外的驚喜價格。
原本已完成14間餐廳的食記，結果巧遇某些店家整裝汰換的時期，目前僅提供9間的圖文
心得，其餘新店以簡單文字介紹。下圖是博多一番街的店家平面示意圖，圖中號碼對應下
列的標題數字，方便對照位置查找。
1. 平價烏龍麵&丼飯專賣店：大福うどん (大福烏龍麵)
https://biglegsrabbit.blogspot.com/2017/09/14.html
「大福うどん」是福岡在地餐廳，其他城市沒有分店。目前四間店中，就有三間分店位在
博多站內不同位置，分別是博多一番街、DEITOS ANNEX 1F及博多站地下街。自家製烏龍
麵質地蓬軟，湯汁清黃澄澈，以昆布和鰹魚製成的高湯為基底，並加入多達20幾種的季節
野菜、海鮮或肉類提味。
菜單最大特色是，烏龍麵和迷你丼飯的套餐價格樸實，從日幣800元至960元的組合菜色，
提供多達6種丼飯選擇，最受當地上班族歡迎。牛肉丼飯和炸烏賊腳是我們最常點的項目
。
2. 超人氣牛舌定食：たんやHAKATA (Tanya HAKATA)
https://biglegsrabbit.blogspot.com/2017/11/1.html
「たんやHAKATA」最知名的是日幣540元的牛舌朝定食，是一番街每日10點以前，最早出
現排隊人龍的店家，不僅麥飯可續碗，咖啡也是免費供應。尤其在人潮最多的時候，從吧
檯前方看師傅把牛舌舖滿整個烤架的畫面，實在很難忘記。薄切的牛舌帶著焦炭香味，會
忍不住吃兩碗麥飯。另外也點過幾次牛舌咖哩，有厚度的牛舌切塊，比真正的牛肉咖哩吃
起來更滿足。
3. 鶏三和
新開店家，在日本是全國連鎖，屬於高價位的親子丼，我剛好是親子丼愛好者，至少吃了3
次，不過一直沒寫出食記。餐點質感中上，雞肉丸及細麵湯的口感給人印象深刻，記得台
北微風和台中三井OUTLET有開店，雖然菜單不盡相同，但價格卻很雷同。
4. 烏龍麵專賣店：食事処 ニュー因幡
https://biglegsrabbit.blogspot.com/2017/10/6.html
「食事処 ニュー因幡」在前年還叫做「因幡うどん」，原店主貌似營運不善，將經營權
移交後，搬遷至原先店面的隔壁，重新裝潢開幕。與「因幡うどん」的不同在於，除了賣
溫、冷兩種烏龍麵，晚餐還提供燉煮的日式小品料理。其實讓我印象深刻的反而是這碗半
熟玉子親子丼，與常見的蛋花樣式不同，醬汁甜得很美味，我有次不點烏龍麵，就吃了兩
碗迷你親子丼，店員還特地確認了兩次。
5. 中華料理定食：ロンフーダイニング (Longhu-dining)
https://biglegsrabbit.blogspot.com/2018/03/5-long-hu-dining.html
「ロンフーダイニング」這間是日本國內的中華料理連鎖店，午餐有時候需要排隊，蠻受
上班族歡迎的。主要提供多種口味的炒飯、炒物和川菜料理，午間套餐提供四種口味的炒
飯，可搭配沙拉、湯品和甜點，也有雙主食的組合，炒飯炒得不油，口味清淡，我最喜歡
它的甜點杏仁豆腐，淋上冰鎮後的黑糖漿，非常可口。
6. 飯と酒 いちばん
新開店家，午間提供丼飯、定食，晚上則有各種日式下酒菜。
7. YEBISU BAR
新開店家，本店在銀座，第一次在博多展店，以喝酒為主的餐廳，提供西式下酒菜如香腸
、薯條、牛肉等。店外裝潢新穎、洋派，比較適合晚上聚會，中午經過時感覺不太有人氣
，畢竟上班族很少中午就開喝了吧。
8. 大眾居酒屋：おらが蕎麦
https://biglegsrabbit.blogspot.com/2018/02/oraga-soba.html
「おらが蕎麦」是一番街裡佔地面積最大的一間，菜單上蕎麥麵的種類很多，不過由於以
居酒屋性質為主，料理不如專業蕎麥店來的美味了，但有幾道副食口味是不錯的，例如お
でん (關東煮)和香腸炒蛋，晚上生意一直很好。
9. 鐵板燒專門店：天神ホルモン
https://biglegsrabbit.blogspot.com/2017/11/10.html
「天神ホルモン」這間鐵板燒讓人又愛又恨，中午和晚餐都是一番街裡生意最好的一間，
每次都刻意挑兩三點餓肚子去或是早上10點多就去吃，才幾乎可以不用排隊。排隊又以韓
國遊客居多，生意好到移至隔壁的空間重新裝潢，看起來有比較整潔舒適一些。
10. 定食屋 百菜 旬
https://biglegsrabbit.blogspot.com/2017/11/42.html
「百菜 旬」以提供日式定食為主的餐點，中午、晚餐菜單相同，另外會推出季節性料理
，例如秋冬的牛肉壽喜鍋定食，大部分料理口味不重，種類選擇多，平日還蠻常來吃。
11. 博多屋台 一幸舎
新開店家，取名為屋台，與原本博多一幸舍主打的拉麵不同、包括湯碗、湯頭及副食等，
強調懷舊且較清淡口味的豚骨拉麵，怕一幸舍濃豚湯頭的旅人也許可嘗試屋台版的。
12. カレーハウス サンマルコ (Curry House San Marco)
https://biglegsrabbit.blogspot.com/2017/10/15-curry-house-san-marco.html
「カレーハウス サンマルコ」是日本國內的咖哩連鎖店，主打10種咖哩醬，可任選2種組
合成雙醬咖哩飯，份量偏少，但配料和醬菜種類很多，可以依自己的習慣客製化咖哩飯，
有陣子還蠻常吃的。
13. 迴轉壽司專門店：まわる寿司 博多魚がし
http://biglegsrabbit.blogspot.jp/2017/11/1_8.html
「まわる寿司 博多魚がし」這間是博多站週邊第一名的迴轉壽司，在一番街裡的生意也
是名列前茅，不論內用或外帶的盒餐都很推薦，中とろ和燒穴子讓原本不敢吃生魚片的
我，也吃上好幾回了。
14. もつ鍋おおやま
新開店家，店的外牆以整片落地玻璃窗取代，在一番街裡顯得特別高貴。整個博多站週邊
共設立6間連鎖店，一番街店以提供3種湯頭的牛腸鍋為主，強調一人也可享用鍋物，還能
提前上官網預約訂位，成為不少旅人嚐鮮的人氣選擇。