[食記] 大阪黑門市場和牛-丸善食肉店

作者: bob20842 (賴皮)   2019-02-02 18:53:30
黑門市場有很多賣和牛的肉舖,很多提供現點現烤,
這次是吃丸善食肉店是專賣鐵板和牛的店家,這間的和
牛都有證書證明,最便宜的只要2000日幣就能品嘗到A5
等級的神戶牛,多汁肉質鮮美,CP值很高啊。
圖文參考->
https://goo.gl/GXdFyZ
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【用餐資訊】丸善食肉店官網
【用餐時間】2019/1/31
GOOGLE =4.1分 109份評價
【地址】大阪府大阪市中央區日本橋 2-11-2
【價格】約2000~5000日幣
【營業時間】8:00~18:30
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丸善食肉店的相對位置如下
店鋪外觀老實說不太起眼,就是一個小攤販的感覺
丸善食肉店生意很不錯,我們用餐前,前面有兩組客人,
用完餐還有一兩組客人準備來用餐
冰箱裡冰著各部位的和牛,現點現烤現吃,
店員會說中文會介紹餐點,這邊的牛肉都是以重量計價,
左上/右上/左中都是A5等級的和牛,其餘就是A4等級的和牛,
點完餐後,會給你一張吃神戶牛的認證書,這應該是順便做紀念這樣
接著就在旁邊的用餐區等候,櫃台服務人員會直接將黑毛和牛放到鐵板上煎,
牛肉的表面油花被煎的吱吱作響,真的讓人受不了啊~~
店家的烤工很好,和牛煎至表面微焦,中間是美麗的粉紅色,光看就是食指大動
和牛因為在煎的過程當中就有灑上海鹽,因此直接吃就有味道,
個人覺得不用額外沾佐料
丸善食肉店的鐵板牛肉不會柴,和牛口感軟嫩而且鮮美多汁,
肉汁完全被鎖在和牛當中,真的蠻好吃的
一塊吃完會上癮,接著一塊吃,吃完還會有意猶未盡的感覺啊,好想加點啊
如果在大阪想吃和牛,可以考慮一下這間店啦

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