餐廳名稱：詹記麻辣火鍋新莊總店
消費時間：2019年/1月
地址：新北市新莊區新泰路187號
電話：02-2998-2794
營業時間：下午17:00~凌晨1:00
周一公休
每人平均價位：兩人吃 一人平均1000消費
可否刷卡：請電洽
有無包廂：無
推薦菜色：麻辣鴨血 麻辣豆腐 松阪豬 老油條 芋頭貢丸 花枝丸
Nana媽四處趴趴走美食日記完整圖文版:
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新莊除了阿淑肉圓最有名以外，再來就是詹記麻辣火鍋，在新莊可是超人氣店喔！每到天
冷的時候，外面站滿現場排隊候位的人潮，總是一直是絡繹不絕，現場客人想詹記外帶回
家享用也是大有人在，還好我們幾個星期前先電話訂位，到現場就不用等很久了，緩衝時
間店家只給10分鐘，若遲到10分鐘，就要讓位給另一組客人，詹記訂位APP目前只有敦南
店才有開放，像新莊詹記只能乖乖打電話預約，小小聲講秘，其實nana媽肖想想吃很久，
終於逮到機會跟好朋友玲玲一起享用，因為吃過詹記的好朋友，都說他們家的麻辣鴨血太
銷魂了，身為鴨血控的我怎麼可以不來呢！離新莊捷運站、公車站也近，就算不會開車、
騎車，想要來吃搭大眾運輸交通工具也很方便，燈光昏黃，裝潢的古色古香，設計很有復
古氛圍，一樓似乎是坐滿，服務生帶我們到地下一樓就坐，並跟我們說明消費規則，
詹記麻辣火鍋菜單
價格如有變動，請以現場價格為主，
消費方式:單點消費，不收服務費，
鍋底有含豆腐、鴨血，
可依照人數多寡勾選自己想要的大、中、小鍋底，
如果吃鍋人數少，看到菜單上的食材有半字代表可點半份，
用餐時段限2小時，
時間寶貴，我跟玲玲速戰速決趕緊劃一些菜，
看到最底下新品 詹記記得帶袋子乙組，忍不住會心一笑
火鍋醬料是自行取用
詹記麻辣火鍋微辣湯底，辣的比例比較小，麻的比例比較重，香麻帶勁，喜歡花椒辛香比
例重的人，湯頭會很愛，
白鍋煮之前我們有放入大量蔬菜，煮久的時候可讓湯頭更鮮甜，
老油條吸滿濃濃的麻辣湯汁，卡滋帶點酥脆，一吃就著迷，nana媽是吃迷你辣的人，吃個
兩塊不敵麻辣威力飆出淚來，趕緊喝兩杯麥仔茶解救><看來我要多練練吃辣功力，
芋頭貢丸外層略微脆口，中間又是包著芋泥很香且濃郁綿密
彈脆的花枝丸富含咬勁，咬下去花枝漿香味隨即蹦出來，
軟綿的豆腐滷製的很透撤入味，麻辣湯汁鎖在鴨血裡頭滑嫩燙口無腥味，
晶瑩透亮的松阪豬 ，輕輕涮煮高湯，吃來脆口有嚼勁，其實不沾醬吃松阪豬
自然的清甜也不錯，後來戰鬥力太弱還剩大概4樣沒吃完，就請玲玲外帶回家，其實詹記
麻辣火鍋還蠻好吃的，服務品質也不錯，不想現場等太久，提前打電話預約才是王道。