餐廳名稱：梁媽媽手工水餃
消費時間：2019年/1月
地址：桃園市中壢區興安一街6號
電話：0910-3877607
營業時間：11:00-14:00, 16:00-19:30
圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2019/01/blog-post_16.html
在一篇關於水餃的討論串裡抄得幾處店家。已訪得興國市場的
呂奶奶，這次來到的是元智大學附近的梁媽媽。
　　原在內心已盤算好要買水餃、酸辣湯並切些小菜，抵達時才發
現店家僅有水餃和酸辣湯可選擇，只好點兩種口味的水餃和一碗酸
辣湯。
高麗菜/韭菜水餃 6元/顆 酸辣湯 30元
水餃餃皮不過厚但有嚼勁，內餡飽滿度尚可。無論是韭菜或高
麗菜餡的絞肉份量都少，主要都是蔬菜的口感和滋味。餡料調味一
般，建議佐醬食用。以個人喜好來說算是可接受不驚豔的水餃。
　　剛試過平鎮龍德小館的酸辣湯，因此覺得梁媽媽的酸辣湯有點
空虛。湯料有豆腐、紅蘿蔔、木耳、筍絲等，但多數時間只能撈到
湯汁。湯頭的酸辣倒有出來，比龍德小館接近自己對酸辣湯的滋味
認知。
　　最近剛好陸續吃了幾處水餃，這才發現現在熟食水餃一顆竟都
要五或六元，難不成四元的水餃已經和四十元的蚵仔煎一樣，幾乎
成為往事了嗎？（淚～）