餐廳名稱 DUCK RAMEN EIJI
消費時間：2018/9 2018/10
地址：台北新光南西店,台北新光信義 日本展
fb影片食記https://bit.ly/2Pg4SDP
youtube影片食記https://youtu.be/A5RjA0XXva8
之前在網路上有看過men-eiji來台灣的台茂參加日本展
剛好這次來新光的日本展
men-eiji有一間分店有上米其林推薦
https://imgur.com/um4LTIC
有朋友連續去探路幾次
鴨清湯/鴨白湯/拌麵都很有水準
還出了一次限定的鴨味增
以參加這種百貨公司展的拉麵店還在展期推出限定口味 實力非常強大
南西去了一次 信義也去吃了一次
https://imgur.com/OTUbu1f
鴨醬油比較基本款 鴨湯頭與醬油的組合 鴨油拉著醬油的湯味
又燒口味正常不雷 大小跟厚度切的很整齊
有追加五花的叉燒 肥瘦互搭
https://imgur.com/wLDrDAG
鴨白湯
上面白色是泡泡 下面的湯其實是褐色的
泡泡只有一點 不太算是泡系拉麵
鴨味滿強烈 鹹度略重 正適合這濃湯組合
https://imgur.com/MvHEPzt
搭配的都是細條的微卷麵
以展場的拉麵來說 算是非常值得一吃
信義新光的展期到11/12號~對鴨湯頭有興趣的可以去試試
展場也有不少有趣的店家~有去周年慶的都可以去逛逛