餐廳名稱：香港Ritz-Carlton 與半島嘉麟樓
消費時間：2017年/08月
每人平均價位：半島酒店嘉麟樓 $570港幣/8顆
Ritz-Carlton $468港幣/8顆
https://imgur.com/a/kZP5f8l 美心流心奶黃開箱
https://imgur.com/a/LiRhGmc 左邊是Ritz-Carlton，右邊是美心
https://imgur.com/a/daG83Hb 上面是美心，下面是Ritz-Carlton
今天這篇比較的是高端手工奶黃月餅!
有多高端呢?mm.....平均一顆60多元港幣，比起其他品牌奶黃大約是兩倍售價，
且.....這是迷你奶黃月餅，大約是兩口可以吃掉一顆的大小XD
這個價位是在香港當地的售價，若是透過代買估計要再高個幾成，
不過若是真的有意想嘗鮮，請代買入手省了許多時間機票費用，算一算還是很值得。
香港半島酒店月餅其實有兩種，
一種就是市面上到處可以看到的半島酒店月餅，
香港機場、台灣大賣場、台灣百貨公司、香港半島酒店Boutique網站均有販售，
所以我完全不覺得搶手啊，呵呵 ^^
這個版本是工廠大量製造，保存期限很長(至少一個月)，
看一下大紙盒背面的製造廠家資訊，只有寫香港製造，但是沒有寫地址。
我這篇分享的香港半島酒店"嘉麟樓"可就厲害了，
是香港半島酒店的中餐廳"嘉麟樓"手工製作，所以數量相當有限，
只在香港半島酒店中餐廳嘉麟樓的官網頁面預購，今年是8/13開放預購，
沒意外的話應該是開放預購的幾個小時內就沒名額了，珍稀程度可想而知!
所以啦，這麼搶手的月餅還需要廣告、需要通路鋪貨嗎XD
半島酒店月餅手工版跟工廠版的差別其實還是有的，
半島的奶皇月餅特色就是不甜。
對我來說，不管手工版還是工廠版都是這樣，而這兩者的差別就是細緻的程度。
手工版的餅皮、奶黃餡口感很細緻，在口中含久點會有自然融化的口感。
我個人認為好吃的奶皇月餅，必須是連餅皮都好吃不會讓人捨棄，
想把他全部嗑光光。就跟成功的壽司、蛋糕一樣，
如果其中有哪個部位被消費者捨棄了，就代表不好吃嘛!
如果真的好吃，怎會有哪個部位被剔除不吃呢?
半島粉這輩子一定至少要吃過一次嘉麟樓的奶黃月餅啊!
吃米其林餐廳不如追嘉麟樓奶黃月餅，因為限時限量，
一年就只有那幾個小時可以搶，搶到一次就夠你說嘴很久了，
所以我現在就在說嘴啦!
香港Ritz-Carlton的奶黃月餅晚點我另外發一篇，在此不單獨再多加介紹。
比較香港Ritz-Carlton與半島酒店嘉麟樓，兩者的差異最主要就是油潤程度。
我個人喜歡奶黃月餅要油一點，餅皮與奶黃餡口感才夠潤，
香港Ritz-Carlton就是比較油潤的那種，
我個人最喜歡香港Ritz-Carlton啦，大勝唷XD
其實半島嘉麟樓是很不錯的，
只是因為我個人不喜歡較乾的口感所以不特別愛半島
(有人送當然還是欣然接受的^-^)。至於香氣這件事.....
拜現在化學工藝之進步，其實香氣都可以用香料調出來，就看你比例怎麼調了，
其實口感也可以靠化學調整，只不過以難易度來說，香氣比口感好調XD
其實我覺得台灣人很矛盾，平常喝手搖飲、零食吃很甜阿，
怎麼最近看幾個Costco論壇都在罵香港美心流心奶黃太甜很難吃?
這類月餅的特色就是要油、甜，明明平常吃的也很甜好嗎 =.="
且一年也才吃那幾天，傷身的程度其實不高XD