[食記] 台南永康區 杜桑灶咖

作者: rabbit77610 (goodless)   2018-08-12 11:20:32
餐廳名稱:杜桑灶咖
消費時間:2018年/8月
地址:台南市永康區中華路907號
電話:0987721600
營業時間:11:00~21:30
部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/46066842
我們經過這邊好幾次,每次看到這間我總是以為店家是在賣家常菜的,結果上網一查,
原來之前是左營知名餛飩店家的加盟店,只是改名重新出發,現在還加賣了烏龍麵,
所以我們就趁著中午用餐時段跑來嚐鮮看看。
販賣品項很簡單,主食是烏龍麵,湯品則餛飩湯,而水餃似乎只提供生鮮外帶,
所以沒辦法點選來吃。
紅蔥酥乾拌烏龍麵,給了不少紅蔥酥、肉片和青菜。然後調味是以醬油為主,
伴隨著紅蔥酥的香氣,吃起來挺涮嘴,尤其烏龍麵口感滑溜有咬勁,更是絕配,
可惜份量偏少,價格略貴。
蒜泥炸醬烏龍麵,雖然有蒜泥,但味道不重,主要還是鹹香的炸醬來撐場面,
且每條烏龍麵都能充分地扒附上醬汁,還能吃到豆干和肉末,不錯吃,但缺點都是相同。
左營餛飩(小加兩顆湯圓),這間左營餛飩兩間分家的店我都有去吃過,其實口味大同小異
,只是現在想回味就不用大老遠跑到高雄了,在住家附近就能輕易品嘗到。
而餛飩皮薄餡鮮,口感頗為紮實且滋味十足,和里港餛飩同樣讓我很喜歡,
重點店家給了不少顆,一次就過足飽癮,非常爽快。另外湯圓外皮咬起來很軟Q,
內餡滑嫩,也是好吃的餡料。

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