店名：湯正黑潮涮涮鍋
地址：新北市新莊區新泰路325號
電話：02 2996 5986
試吃日期：2018/7月
圖文好讀版:http://maggiechen1688.pixnet.net/blog/post/463677650
追隨我的偶像亞洲巨炮陳金鋒的腳步，來到新莊棒球場附近的【湯正黑潮涮涮鍋】
吃火鍋，新莊火鍋何其多，為何要吃湯正呢？因為料好實在，加上離棒球場近，
可以看球賽前先來吃飽，在進場大聲吶喊！相信更有勁啊！
【湯正黑潮涮涮鍋】在新莊新泰路上，當天我從台北車站搭299公車到新泰國中
南站下車步行一分鐘就到囉！
正值二周年慶，店裡有推出好康，千萬別錯過優惠
走進店裡馬上有服務人員來招呼，我們選了平日中午前來，被安排在一樓座位，
二樓也有坐位區，待一樓滿座後才會被安排到二樓去
裡面用餐環境很舒適，座位也很寬廣，牆上有不少公司行號跟店家配合，可享優
惠
每個月份壽星也有專屬的優惠，不妨安排慶生活動來湯正爽爽吃鍋
入口處就有水族鍋，吃活海鮮已經是全民運動，活跳跳的海鮮最鮮美可口了
店內提供冰涼的蜂蜜水和電解水，在炎炎夏日中，大家一進門一定都先拿杯水，
清涼了再說
自助調味醬料區，幾款一定要有的香辛料在其中，喜歡多少就加多少
其中特別的是自己炒的沙茶醬，用蝦米、蝦皮、扁魚和花生粉去炒香，一般罐裝
沙茶醬我不太會加，自製的感覺比較特別，我們也拿了一些嚐嚐
另外辣椒醬也是自製的，看起來和外面賣的不一樣，我來拿一些來嚐嚐
店裡菜單選擇很多，點餐時刻若不知要怎麼選擇，看看排行榜還有每天不同的優
惠活動，聰明點餐賺好康
店內多達十種湯頭，都是用豬大骨為基底，熬煮24小時的純正風味湯頭，我們
也點了原味湯頭和起司牛奶鍋來嚐嚐，除了原味湯頭外，其它的湯頭則需另外加
價選購
起司牛奶鍋的牛奶味很香濃，在開火加熟後味道更加濃郁，在煮的過程中先攪拌
開來，讓起司濃化，滋味更好
副食的部份我們選了白飯和烏龍麵，另外還有冬粉和王子麵可做選擇
菜盤一人一份，通常都吃不太完，所以另一份可換牛豬羊等固定份量的肉片，我
們這回就用菜盤換肉片，多多吃肉
「情侶閃蝦鍋升級版」1314＋520元，升級版的內容小龍蝦換成大龍蝦，另外二
份九盎司的肉盤也升級為18盎司，讓你肉肉吃到不要不要的
這隻大龍蝦的觸鬚跟我的前臂一樣長，放到桌上還有那麼一點不知要怎麼擺
龍蝦在出餐前也都先處理過，方便下鍋煮食才方便
除了超大隻龍蝦，還有天使紅蝦、黃金香蕉蝦、野生大草蝦、小草蝦和汶萊藍蝦，
加送蛤蜊乘著小船划上桌啦！
蛤蜊也有十多顆，尺寸也都不小
九盎司的自然牛霜降，長片狀油花均勻的自然牛，色澤鮮艷，看起來好
新鮮
下鍋輕涮4-5下留著一點粉嫩色約五分熟，是好吃的秘訣
咬下去Q嫩的肉質，散發出鮮美的味道，一嚐就停不下來，肉質好壞有比較過
一定可分辨出來
松阪豬也是九盎司，一大片的尺寸，比我臉還大呢！
松阪豬口感彈性十足，略帶厚度，通常在豬肉的選擇中，我不是點松阪豬就是梅
花豬
這時候愛吃辣的人不妨跟店家要一些地獄辣椒，沾上一點肉片吃起來舌尖會帶來
一些刺激，不過香氣也重，喜歡吃辣的朋友不妨挑戰看看
用一份菜盤換來的梅花豬，大約有五盎司左右
梅花豬我一向愛，肉質彈嫩鮮甜
沾上自製的沙茶醬又更添香氣，店裡的自製沙茶醬真的很讚！連我不太沾醬的人
都會上癮
除了肉多多外，也把菜盤裡的蔬菜放下去煮
無論是手工肉丸、蟳味棒、水果玉米和芋頭都選用好的食材，吃起來就特別好吃，
芋頭好鬆軟，直逼冰淇淋的口感
鮮美的蛤蜊下鍋後不到一分鐘就全開了，鮮美湯汁和滑嫩的肉質，真是好吃！
接著把尺寸最小的蝦放入鍋裡煮，由小吃到大，漸進式的吃法，蝦子本身味道都
很甘甜，結實的肉質咬起來特別過癮
無論小蝦或大蝦都是好蝦，情侶吃完這鍋蝦肯定閃瞎XDDD
最後壓軸的莫過於大龍蝦，還好先處理好，方便入鍋煮食，不然太長還真不知要
如何下鍋，看看這蝦頭裡肉肉還很多，還有蝦黃，和一般小龍蝦的蝦頭較少肉差
別很大
蝦身裡的肉也先處理切好小塊，等等只要下鍋煮撈起就能吃
煮好的蝦身肉質很紮實，需要用點力去咬，不過龍蝦肉真的好吃，一直是我的最愛
龍蝦頭煮熟後轉為紅色，這時候可用筷子細細的把肉給取下，才不會浪費哦！
滑嫩古溜的烏龍麵是熟的，只需下鍋略加熱就能吃
飯後的甜點是有多種口味可選的明治雪糕，選定後告知服務人員想要什麼口味，
就幫你送上桌
我們選了巧克力和抹茶白玉雪糕來嚐嚐，在吃完熱呼呼的火鍋後再清涼一下，是
吃火鍋的一種樂趣！
【湯正黑潮涮涮鍋】食材正點和湯頭讚的二大特色是好吃的主因，雖然花了點時
間通車而來，但能吃到優質的火鍋就感覺值回票價了！