[食記] 台北內湖 湖涂私房料理

作者: wlsherica (文字工作者)   2018-07-28 18:33:05
餐廳名稱:湖涂私房料理
消費時間:2018 07
地址:台北市內湖區內湖路一段737巷53號 騎樓
電話:0920 095 160
營業時間:週三公休
18:00-23:30
每人平均價位:
可否刷卡:NO
有無包廂:NO
從1999年就賣到現在的「湖涂私房料理」,晚餐宵夜限定、週二週三休息,
六日不怕沒得吃。堅持不外送,可外帶也可內用的麻辣臭豆腐,
讓我很是好奇。加上服務人員那雙包餛飩的手從沒停過,
親切客氣的服務態度,傍晚剛開門人潮就沒停止過。
麻辣臭豆腐鴨血湯 NT90
鴨血至少5片以上,臭豆腐可選一塊或是兩塊(上圖是一塊份量) ,
另有枸杞、高麗菜、店家自豪的蔥花。沒有腥味的鴨血,也是預先冷魯製法,
讓鴨血透徹香。
紅油乾拌三色大炒手 NT80
外帶回家三色炒手,在醬汁的加持之下也看不出到底原本幾個顏色,
吃就對的概念。辣椒是真的厲害,辣到鼻水眼淚狂流,怎麼做的呢?
老闆自行研發獨門大骨湯底的辣椒醬,靠時間慢磨的美味。
加上細蔥花的新鮮嗆味,吃到舌頭都快麻痺了,下回還是乾拌就好(笑)
作者: rex0707 (我就是我)   2018-07-28 21:59:00
上圖?

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