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作者: elisa48 (詠夜月舞) 看板: Japan_Travel
標題: [食記]四國松山特色B級美食鍋燒烏龍麵老店アサヒ
時間: Fri Jul 6 23:21:58 2018
多圖網誌版:
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抵達松山的時間剛好是接近中午時段
我們將行李寄放至今晚入住的Candeo Hotels 松山大街道後
立刻進行午餐覓食行動XD
原本打算去以五色素麵跟鯛魚飯聞名的五志喜
但因為媽媽覺得太貴，最後就決定來吃看看四國另一個有名的烏龍麵-伊予烏龍麵
アサヒ隱身於大街道商店街轉角的小巷裡，非常寧靜清幽的感覺
對面是一間看起來也很好吃的拉麵店
隔壁則有在我的口袋名單卻沒時間造訪的路地裏珈琲店
又給我了回訪松山的理由了(永遠是吃不完的美食阿XD)
店門口非常低調，僅有小小的布簾跟招牌寫著店名
配合微雨的天氣有濃濃昭和時期日劇感，門口的腳踏車更恰好為照片氛圍畫龍點睛了一番
店裡的裝潢還保留著濃濃的復古風情
意外地還有點台灣在地小吃店的感覺(第一次在日本看到這類的飲料冰箱XD)
小小的店裡幾乎是坐滿的狀態，而且很多感覺都是當地常客
還有一個桌子是稍微高起的平台
需要脫鞋盤坐，是個很特別的座位區
店裡還有一區塌塌米座位區
但因為脫鞋很麻煩，所以我們還是選擇了座椅的位置
大概是因為我們一看就非本地人
所以店員直接遞上了英文菜單XD
菜色非常單純，只有鍋燒烏龍麵跟稻禾壽司
加蛋會多50円
價格非常實惠，是一頓平易近人的午餐!
加點了一盤いなりずし(稻禾壽司)(260円)
飯粒非常飽滿，豆皮散發著誘人的油光光澤
壽司飯粒粒分明，也不會有冷調的硬感
而且很特別的是還有胡蘿蔔絲跟香菇
感覺很新奇，而且其實吃起來很搭:)
接下來就是重頭戲登場XD
據說用鋁製器品盛裝鍋燒烏龍麵的創始店就是アサヒ
剛上桌的時候非常非常非常燙!!!
湯匙跟把手都是導熱快的金屬，所以握的時候真的要很小心
難以置信這碗鍋焼玉子うどん(650円)的配料如此滿滿一碗
有著半熟蛋、豆皮、牛肉絲、魚板等配料
剛打開時還冒著陣陣水蒸氣
對牛肉絲的口感特別印象深刻
很像我很愛的牛肉乾拔成絲的味道
甜鹹甜鹹非常對我的口味
湯頭帶有濃濃的甜味，像台灣南部的偏甜調味
如果不太適應台南小吃的甜味的話，吃到後來可能會覺得有點甜膩
但對我來說有滿滿的古早味感，而且我本來就很愛台南小吃XDD
配上桌上的辣味粉又是另一層次的味道
溫和微甜的高湯，又會從喉嚨深處帶回一點刺激的辣味
可以理解為何是深受大眾愛戴的B級美食了
伊予烏龍麵條跟香川的讚岐烏龍口感不同
比較沒有勁道的嚼勁，取而代之是柔軟好吞嚥
相較有個性的讚岐烏龍麵，松山的烏龍麵條更像是溫和好脾氣的大姊姊感XD
半熟蛋真的是罪惡的美味
濃稠新鮮蛋黃跟湯麵絕對好吃的啊!!
用餐的時候還聽到隔壁桌客人在詢問現在的店主
好像已經是第四代在經營了
客人還感嘆說女兒長得跟媽媽很像
感覺真的是長久以來受到居民愛戴的店家
覺得這種代代相傳的家庭式風格很有人情味溫馨感!
來到松山不妨撥空來體驗一下:)
最後附上簡單的用餐資訊:
用餐日期:2018/06/19
花費: ￥1560(鍋焼玉子うどんx2跟いなりずしx1皿)
アサヒ
https://tabelog.com/tw/ehime/A3801/A380101/38000348/
10:00-18:00
*售完則提早打烊
公休日: 週三、每月第二個週二
可否刷卡: 否
地址: 〒 790-0012 愛媛県松山市湊町3-10-11
電話: 089-921-6470