[食記] 白帽廚坊-高雄

作者: modesty (南小烈)   2018-06-18 21:17:19
餐廳名稱:白帽廚坊
消費時間:2018年/05月
地址:高雄市鼓山區青海路266號
電話:07-5545252
營業時間:周一-周日 11:30-14:30 / 17:00-21:00 (周三公休)
每人平均價位:399 (服務費另計)
可否刷卡:不確定
有無包廂:無
推薦菜色:豬排
有圖好讀網誌版:http://sandy0307.pixnet.net/blog/post/225211991
以下純文字版
店裡的鏡子會寫上一些不在菜單的餐點,
有興趣的都可以點~
排餐附的沙拉吧,
簡單的一些生菜跟醬料,醬料有用小蓋子蓋上,
生菜用保鮮膜封上,雖然這樣是比較衛生,
生菜也比較不會乾,但取用上有點不方便,
感覺還是用透明蓋子蓋上方便又衛生!
排餐的附湯,來的這天是洋蔥湯跟蔬泥湯,
蔬泥湯很不錯,但就是不熱,溫溫的,
洋蔥湯是清湯,覺得很普通~
這小鍋子裡是麵包丁,加在湯裡加分
蔬泥湯,有煮出蔬菜的甜,
也有熬煮到散的蔬菜沙沙感,我很喜歡!
附餐的沙拉,我淋上了紫蘇梅醬,
酸酸甜甜的很好吃!!
旁邊是地瓜泥,裡面有添加葡萄乾,
地瓜吃起來超甜的!!
沙拉吧上拿的,像是比較細的白麵條,
吃起來沒什麼味道,不推薦~
鏡子上看到的,焗烤田螺,普通,沒到必點,
旁邊附的麵包是要沾那個焗烤醬汁的,
醬汁是蒜味的,所以大家自己斟酌吧
附餐送的麵包,剛烤好熱熱的,
我們是兩個人,所以一次只有兩片,
有點少但是可以加點啦,不過加點也是給兩片
麵包滿軟的,好吃!
炭烤雪花厚片豬排佐黑松露醬 $399
看的出來是非常厚的豬排,卻不會硬,很柔軟,
沒有醃漬重口味的醬汁,所以可以吃出原味~
而排餐可以選擇搭義大利麵或是薯條,
因為我喜歡醬多的義大利麵,所以這個醬對我來說有點少了~
德國脆皮豬腳佐酸椰菜芥末子醬 $399
這個豬腳的皮超脆的!
肉就是像一般的脆皮豬腳一樣有點乾,
但相對於有些乾到不行的德國豬腳,
他算是相對不乾的~裡面有點小筋,
覺得那些小筋吃起來黏黏的頗好吃~
薯條就是一般的薯條,有需要番茄醬的可以跟店家索取~
餐後冰咖啡跟奶酪
咖啡算是OK,冰咖啡很棒的清除了吃了較重口味的主餐,
奶酪滿濃郁,上面放了煮過的鳳梨~
整體來說,
餐點都很不錯,就是有些小小地方改善會更好~

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com