[食記] 台北中正-請客樓/喜來登飯店/米其林二星

作者: elittle (已經淨空完畢 )   2018-06-05 01:17:15
餐廳名稱:請客樓
消費時間:2018年/4月
地址:台北市忠孝東路一段12號喜來登飯店17樓 捷運善導寺站2號出口
電話:訂位專線02-23211818
營業時間:11:30-14:30 18:00-22:00
可否刷卡:可
有無包廂:有(有低消限制)
官網:http://www.sheratongrandtaipei.com/restaurant_content.php?id=4
有圖文無音樂部落格
http://genious0516.pixnet.net/blog/post/118469010
這是因為母親節去吃的,不然請客樓真的不便宜,
5月母親節前後我通常會出國,所以就會跟家人早點吃也避開節慶人潮,
我媽媽對餐廳比較挑剔,所以怎麼吃都那些,這次請客樓我算是臨時訂的,
還是假日中午,結果居然還有剩一間包廂,只是要低消,
4-5人的包廂是低消8000(已經加完一成),想了一下還是訂了。
之後有跟他要菜單先看一下,然後快到用餐日期時,
有服務小姐打來跟我確認,我順便問他一些食材問題還有預訂了兩樣菜,
服務很好,如果是需要問廚師的,他也很快就回覆了,這點很不錯。
請客樓是在飯店的17樓,進大門後左轉到底的電梯可以到,
包廂是在餐廳的2樓,我看了一下都是包廂,
門口會貼上預訂人姓氏的牌子,而且有一位專屬服務生,
雖然感覺這位服務生不是很資深,有些東西不太懂不過服務是蠻周到的。
自費酒水是要收服務費的,這點要注意一下,
我們點了請客樓的幾樣小菜,悄悄話/油雞/水晶凍肉,
另外還點了豌豆藍蝦仁/火爆腰花/炒水蓮/蟹粉豆腐煲/紅糟花枝,
冰糖蓋子頭/絲瓜小籠湯包/鮮肉煎餅/清蒸筍殼魚
另外點了一個上湯官燕盅給媽媽,他喜歡吃燕窩,但是太貴了,
他也捨不得買來吃,之前只買過那種玻璃小瓶的冰糖燕窩給他喝過,
這次點了雞湯底的鹹的口味,他說很好喝,這一盅我當初有問,
是2兩,媽媽有講說如果是自己去買也是很貴,
我想說這裡有人幫你煮好好像也還好啦,哈~,
筍殼魚我點的這一條剛好是16兩,那時候在確認訂位時我有問大小,
他說的就是差不多16兩,
一送上來我說是筍殼魚的時候媽媽的臉很驚悚,"這個魚很貴捏",
我想說我先看過價錢我知道,本來我是想吃龍蝦但是更貴,我會破產,
爸媽說這個就算自己買也是不便宜,筍殼魚我第一次吃,
沒有土味,肉蠻細嫩的,清蒸味道剛好,也沒有一堆細小的魚刺不方便吃,
其他的菜色我覺得冰糖蓋子頭很特別,一般都是東坡肉,
但是三層肉就油膩所以廚師就改成用豬的膝蓋頭,膠質多也沒有肥油,
我覺得用荷葉餅夾起來吃很好吃,QQ彈彈的也不油膩,
其他的菜色我覺得都是看我爸媽,因為家人都不太吃辣,
媽媽尤其不愛油膩跟重口的,
所以母親節就配合他點些清淡而且他自己在家裡比較不會做的菜色,
大致上都不錯吃,所以其實想吃啥就點啥,
但是其實他菜單有配酒的熱炒菜哦,也有素菜,
之前2015年去吃的鴨跟湯也不錯,
我覺得節慶聚餐很適合來這哩,如果有預算可以直接訂包廂,
安靜而且方便大家聊天。

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