[食記] 桃園中壢區。BOOZER 韓國食堂

作者: larle (岌岌可危)   2018-04-02 00:10:16
餐廳名稱:BOOZER 韓國食堂
消費時間:2018年/3月
地址:桃園市中壢區九和一街18號2樓之2
電話:03-4276978
營業時間:11:30-22:30
圖文版:http://iamlarle.blogspot.tw/2018/04/boozer.html
在電視上看到關於這家韓式料理的介紹,循址前來才發現是之
前曾嚐過的LaHotPot換了店家(不知道經營者有沒有變)。
  抄得起司亞馬遜流域拼盤推薦,只是店員告知這是四到六人份
量,礙於僅有兩人用餐,忍痛作罷,隨機改點其它品項。
  餐前會送上四樣小菜,分別為醃蘿蔔、泡菜、毛豆和海帶。皆
可續。海帶微酸開胃;毛豆入味;醃蘿蔔和泡菜滋味相近,走鹹辣
風,差別只在口感。
韓國炸雞 160元 春川辣炒雞肉 280元
韓國炸雞的麵衣太厚,幸好還不至油膩或過硬;雞肉還算嫩。
韓式辣醬鹹甜辣兼具,調味單吃尚不覺負擔。
  春川辣炒雞肉和在韓國吃到的印象有別。雞肉略乾澀,醬料鹹
辣偏重,再加上許多的起司相佐,初嚐或覺可接受,多食便略感膩
,口腔裡都被醬料和起司的味道所佔據。
辣牛五花湯 288元 韓國爆破蒸蛋 160元
  辣牛五花湯的牛五花,軟而富脂,只是偏薄散。湯頭辣中帶蘿
蔔、香菇及蛋花的甘鮮,喝來還算順口。
  爆破蒸蛋大抵蒸蛋的石鍋版,口感比一般蒸蛋再紮實些,除蛋
香外,總覺得好像還帶點什麼的鮮味,只是個人無法辨識。近鍋邊
的蛋有焦香,然沒有苦味。價格稍高,但滋味不差。
  在訪店前先查詢食記參考,多為好評,於是帶期待前來,可惜
未如想像驚豔。或許起司款料理才是店家強項,這就有待它日拜訪
時再做嚐試了。

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